何があなたを救うのでしょうか？無敵の怠け者

ワンポット調理法は、サラリーマンや怠け者に最適です。煮込んだり調理したりするのに多くの時間を費やす必要はなく、油の煙にさらされる必要もありません。野菜と肉を用意し、米と水と一緒に鍋に入れて、必要な作業を行うだけです。30分後には、食べるのを待つことができます。味は素晴らしく、栄養もまったく損なわれません。特に冬は、ストーブの周りに座って、ご飯、肉、野菜が入った熱々のシチューを眺めながら、怠け者でも家族に説明でき、自分の胃袋にも十分応えられます。シンプルですが、満足感が得られます。

1. じゃがいも煮込みご飯

材料: 米 100g、じゃがいも 1 個、豚バラ肉 100g、醤油 大さじ 2、料理酒数滴、生姜 2 片、ねぎ 1 本、植物油 大さじ 1/2、水少々

1. お米を洗って電気圧力鍋に入れ、水（通常の炊飯と同じ量）を加えます

2. ジャガイモの皮をむいて角切りにし、豚バラ肉も角切りにする

3. フライパンに大さじ半分の油を入れ、中火で生姜とネギを香りが出るまで炒めます。生姜とネギを取り出して捨てます。

4. 豚バラ肉をさいの目切りにして入れ、色が変わって油が出てくるまでゆっくり炒め、料理酒を数滴加えてよく混ぜ、ご飯を炊く鍋に注ぎます。

5. フライパンに残った油を使って、角切りにしたジャガイモを、端がほんのり茶色になるまでゆっくりと炒めます。

6. さいの目切りにしたジャガイモを鍋に入れ、醤油大さじ2杯を加えてよく混ぜます。

7. 「調理」を押してプログラムを開始します。調理後、10分間煮込み続けます。

8. 鍋の蓋を開け、お箸でご飯をかき混ぜて食べ始めます。

2. ベーコンの煮込みご飯

材料: 米1.5カップ、ベーコン200グラム、ニンジン1本、ジャガイモ200グラム、植物油少々

1. お米を洗って、30分ほど水に浸します。浸したお米は炊いたときにおいしくなります。

2. ベーコンを洗って小さく切ります。

3. じゃがいもとにんじんを洗って皮をむき、後で使用するために小さく切ります。

4. フライパンに油を熱し、角切りベーコンを加えて油が出てくるまでゆっくり炒め、次に角切りに切ったにんじんとじゃがいもを加えて炒め、火を止めます。

5. 浸した米を水切りし、炊飯器に注ぎます。約2倍の水を加え、炒めたベーコン、ニンジン、角切りのジャガイモを炊飯器に入れてよく混ぜます。蓋をして、炊飯プログラムスイッチを押します。ご飯が炊き上がったら、10〜20分煮てお召し上がりください。

3. 豚バラ肉とキノコの煮込みご飯

材料: 豚バラ肉 2 枚、干し椎茸 12 個、米 200 グラム、にんじん 1 本、薄口醤油大さじ 1、濃口醤油大さじ 1/2、氷砂糖少々、塩小さじ 2、ねぎ 1 束、生姜 4 片、にんにく 3 片、植物油大さじ 2、水少々

1. キノコをぬるま湯に浸します。水は捨てずに取っておきます。玉ねぎ、生姜、ニンニクを別々に切ります。

2. にんじんを洗って角切りにし、鍋の半分の水を加えて沸騰させる

3. リブを入れ、色が変わるまで湯通しします。リブを取り出し、泡を取り除いて脇に置きます。

4.フライパンを熱し、適量の植物油を注ぎ、湯がいたリブを両面が黄金色になるまで揚げる。

5. 生姜、玉ねぎ、ニンニク、氷砂糖少々、薄口醤油、色付け用の濃口醤油少々を加える。

6. みじん切りにしたニンジンを加え、水を入れて10分ほど煮込み、塩をスプーン2杯加える。

7. 米を洗い、浸しておいたキノコを千切りにする

8. 千切りにしたキノコをご飯に入れてよく混ぜる

9. キノコの水を米に注ぎ、豚バラ肉とスープを炊飯器に注ぎます。水は普段の炊飯と同じ分量です。

10. 調理ボタンを押して、さらに 15 分ほど煮込んだ後、調理を開始できます。

4. カラフルな中華ソーセージ煮込みご飯

材料: 米500g、ソーセージ2本、ジャガイモ2個、ニンジン1本、セロリ1本、玉ねぎ1個、エシャロット少々、植物油少々、塩少々、水少々、ゴマ少々

1. 米を洗い、1:1の水に約20分間浸します。

2. 様々な材料を用意し、洗って皮をむいておいて、後で使うようにします。

3. ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、セロリを均等な大きさの立方体に切り、ソーセージはさいの目切りにします。

4. 中華鍋を熱し、少量の食用油を注ぎ、玉ねぎ、にんじん、ソーセージを加えて、均等に炒める。

5. 浸しておいた米とライススープをクイッククッカーに入れます。

6. 手順5で炒めた角切り肉と野菜をクイッククッカーに注ぎ、ご飯と混ぜ合わせます。

7. 鍋に蓋をして火にかけ、蒸気が出たら弱火にして8分ほど加熱し、火を止めます。

8. ご飯が煮えている間に、別の鍋を熱し、適量の食用油を注ぎ、さいの目切りにしたジャガイモとセロリを炒め、適量の塩を加えて味を調えます。

9. ご飯が炊き上がったら蓋を開けます。

10. 揚げたジャガイモと角切りセロリを鍋に加え、よく混ぜます。

11. 食べるときに、みじん切りにしたネギと黒ゴマを散らします。

5. 煮込みご飯

材料: 米 200g、セロリ 80g、ニンジン半分、豚肉 60g、トウモロコシ (生) 30g、インゲン 30g、玉ねぎ 5g、生姜 5g、料理酒 6g、塩 4g、濃口醤油 3g、薄口醤油 5g、植物油 20g、ゴマ少々

1. 材料を用意し、セロリを洗ってさいの目切りにする。ニンジンを洗って皮をむいてさいの目切りにする。肉を細切りにして、生姜、料理酒、塩で15分間マリネする。

2. 中華鍋を熱し、少量の食用油を注ぎ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、マリネした豚肉を加えてまんべんなく炒めます。肉の色が変わったら、濃い口醤油を少しと薄口醤油を適量加えて炒め、出来上がりです。

3. 別の鍋を熱し、少量の食用油を加え、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次にさいの目切りにしたニンジンとセロリを加えて強火で均一に炒めます。

4. とうもろこしとグリーンピースを加えて炒める

5. 先ほど炒めた豚肉を加え、適量の塩と砂糖を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

6. タジ鍋に米と水を1:1.5の割合で入れます。

7. 炒めた野菜をタジ鍋に入れる

8. スプーンを使って米と野菜を混ぜ、鍋に蓋をして中火から弱火で煮る（約20分）

9. 炊いたご飯に黒ゴマを少しふりかけ、よくかき混ぜてお召し上がりください。

6. マッシュルームとチキンライス

材料: 乾燥キノコ 10 個、米 1 食分、鶏胸肉 50 グラム、豆 1 握り、水、塩 1.5 スプーン、白コショウ 1/2 スプーン、澱粉 1 スプーン、料理酒 1 スプーン、ニンニク 1 片、オイスターソース 1 スプーン、ピーナッツオイル 2 スプーン

1. 乾燥したキノコをきれいな水で洗い、沸騰したお湯に浸します。

2. 鶏胸肉をさいの目切りにし、塩1スプーン、白コショウ1/2スプーン、澱粉1スプーン、料理酒1スプーンを加え、よく混ぜて10分間マリネする。

3.豆を洗い、両側の筋を取り除き、さいの目に切る

4. 浸したキノコを絞り、さいの目切りにする。ニンニクをスライスする（キノコを浸した水は捨てずに濾しておき、後でご飯を蒸すときに使う）

5. フライパンにピーナッツオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

6. マリネした鶏肉を加え、鶏肉の色が変わって固まるまで中火で炒めます。

7. 刻んだ豆とキノコを加えて中火で炒める

8. 豆の色が少し変わったら、塩大さじ半分とオイスターソース大さじ1を加えて味を整えます。

9. 弱火にして野菜に調味料が完全に染み込むまで炒め、火を止めます。

10. キノコを浸した水を濾過し、炊飯器に米1合と濾過したキノコの水を適量入れ、前の手順で炒めた野菜を米の上に乗せ、電源コードを差し込み、炊飯器が作動するまで待ちます。

7. かぼちゃと豚肉のスペアリブライス

材料: 豚バラ肉 200g、かぼちゃ 150g、ご飯 半杯、水 適量、料理酒 大さじ1、醤油 大さじ2、生姜 小片 1個、ニンニク 半個、チャイブ 1本

1. カボチャを洗って切ります。皮をむく必要はありません。

2. スペアリブを洗い、生姜とニンニクを細かく切ります。

3. リブを鍋に入れ、お湯で茹でてから取り出し、フライパンに入れます。フライパンに植物油は必要ありません。

4. リブをしばらく炒め、みじん切りにした生姜とニンニクを加えてよくかき混ぜ、かぼちゃの角切りを加えて数回炒めます。

5. 料理酒と醤油を加えて味を整えます。醤油をもう少し加えてもよいでしょう。塩を加える必要はありません。炊飯器に米と水を入れ、カボチャの茎を注ぎ、最後に調理ボタンを押します。

6. 調理が終わったら、盛り付けます。チャイブを添えて黒コショウを挽いてもよいでしょう。

8. 塩漬け肉の土鍋ご飯

材料: ご飯 2 杯、ベーコン少々、ソーセージ 8 本、菜種 4 本、植物油少々、醤油大さじ 2 杯、チキンパウダー大さじ 1 杯、うま味ソース小さじ 1 杯、ごま油数滴、砂糖小さじ 1 杯、水小さじ 2 杯

1. 米を洗って1時間浸し、水を切ります

2. 浸した米を鋳鉄鍋に入れ、沸騰したお湯を注いで強火で沸騰させます（水の量はご飯を炊くときと同じでかまいません）。鍋の中の水が乾いたら弱火にします（火は弱火にしてください。そうでないと鍋の底が焦げやすくなります。私は鍋の底に鉄板を敷きます。これはパンケーキを作るときにも使います）。

3.ソーセージとベーコンを沸騰したお湯で茹で、水気を切ってスライスする

4.鍋の沸騰したお湯に油を数滴加え、野菜を入れて湯通しし、取り出して置いておきます。

5. シーフード醤油、チキンパウダー、マギーソース、ごま油、砂糖、水で調味料醤油を作る

6. 蓋を開け、ソーセージとベーコンを入れて7～8分煮ます。

7. 鍋の蓋を開け、鍋の縁に沿ってサラダ油を注ぎ、蓋をして5分間煮る（こうするとおいしいご飯の皮が食べられます）

8. 火を止めて野菜を加え、調味醤油をかけてよく混ぜます。