春に肝臓と脾臓を養うためにクコ粥を飲む

生活の質の向上により、人々は体の健康にますます注意を払い、健康管理にますます注意を払うようになりました。中医学の健康管理は、季節に応じて養うことを重視しています。中医学には、「春夏は陽を養い、秋冬は陰を養う」という言葉があります。春は木であり、肝臓に相当します。肝気が過剰に生成され、または肝気が停滞すると、肝臓を損傷します。また、肝気が強いと、肝木が脾土を克服し、脾胃に損傷を引き起こしやすくなります。したがって、肝臓を大切にし、脾胃を保護する必要があります。特に食事では、酸味を減らして甘いものを多く食べ、寒邪を払い、陽を支えるのに役立つ濃い食べ物を多く食べる必要があります。春に肝臓を養い、守るための栄養豊富なレシピをいくつかご紹介します。

クコ粥

材料：クコの実50グラム、白米100グラム。

作り方：クコの実50グラムともち米100グラムを取り、適量の水を加えてお粥状にし、朝と夕方に適量を摂取します。

効能：クコは甘くてマイルドな性質で、肝腎経の重要な薬です。肝臓と腎臓を養う薬と食品の兼用薬です。春にクコ粥を食べると、肝臓と腎臓の虚弱を補い、消耗性インポテンツや長期の咳（外部感染なし）を治療することができます。さらに、クコ粥は血糖値とコレステロールを下げ、肝臓を保護し、肝細胞の再生を促進します。

長芋とナツメのもち米粥

材料：山芋100グラム、ナツメ10個、もち米100グラム、白砂糖または氷砂糖適量。

作り方：ヤムイモを洗って皮をむき、切り分けます。もち米とナツメを洗い、ヤムイモと一緒に鍋に入れます。水を加えて一緒に調理します。最初は強火で沸騰させ、その後弱火で煮込みます。お粥が完成したら、適量の白砂糖または氷砂糖を加えます。

効能：ヤムイモ、ナツメ、もち米粥は脾臓を強化し、気を補充し、胃を養い、胃の調和を保つことができます。定期的に摂取すると、脾臓を強化し、胃を養うことができます。

黒キノコ入り豚レバーの揚げ物

材料: 豚レバー、黒キクラゲ、玉ねぎ、生姜、料理酒、塩、油

作り方：黒キクラゲを水に浸し、洗って細かく裂きます。豚レバーを洗って薄く切り、水で溶いた片栗粉と均一に混ぜて熱湯で茹でます。豚レバーを80％熱したフライパンに入れ、料理酒、みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、塩を加え、火が通るまで炒め、取り出します。フライパンに油を少し残し、キノコを強火で、光沢が出て滑らかになり、香りが立つまで炒めます。豚レバーをフライパンに戻し、MSGとゴマ油を加えてよく混ざるまで炒めます。

効能：肝臓と腎臓を養い、体を強くし、がんと闘います。黒キクラゲは、高品質でおいしいゼラチン質の食用および薬用キノコです。肝臓を養う効果のある豚の肝臓と組み合わせると、早期の肝臓がんの高齢患者の治療に使用されます。肝臓と腎臓を養う優れた効果があるだけでなく、明らかな補助治療の役割も果たすことができます。

蓮の実とキノコのスープ

材料：蓮の実30グラムと白キノコ20グラム。

作り方：蓮の実30グラムと白キノコ20グラムを400mlの水に加え、柔らかくなるまで煮込み、少量の氷砂糖を加えて毎朝食べてから運動します。

効能：蓮の実肉は脾臓と胃の経絡に入りやすく、脾臓と胃の虚弱を補うことができます。白キクラゲは肺胃経によく入り、肺胃の陰を養うことができます。この2つの薬を併用すると、気と陰の両方を補うことができます。健康な人が摂取すると、心臓と脾臓に良い効果があります。

ナズナ団子

材料: ナズナ500グラム、豚肉詰め250グラム、小麦粉500グラム。

作り方：新鮮なナズナを洗い、沸騰したお湯で数回茹でて取り出し、細かく切り、肉詰めと調味料を加えて餃子にします。

効能のヒント: ナズナはビタミンと繊維が豊富で、食欲を刺激し、消化を助けます。「3月3日、ナズナは万能薬」として知られ、肝臓を柔らかくし、肺を養うことができる食品で、春にもっと食べたいかもしれません。