オイスタービーフダイス

時代の発展と進歩に伴い、人々の食に対する要求はますます高まっています。以前の食糧不足や非常に貧しい食糧から、現在の精製された栄養価の高い食糧に至るまで、人々はもはや単にお腹を満たすだけでは満足しません。人々はこれらの食品が人体にどのような利益をもたらすか、またはどのような害を引き起こすかにもっと注意を払っています。体に良い良い食品を選択し、人体に良くない食品はやめましょう。

牛肉は栄養価の高い肉料理であり、多くの人が好む食べ物の一つであることは誰もが知っています。牛肉は味がとても良いだけでなく、ほとんどが赤身肉なので、食べても脂っこさを感じません。牛肉の調理方法は無数にあります。ここでは、牛肉を調理する簡単な方法を紹介します。

方法1

材料: 主材料ステーキ

付属品: 玉ねぎ、コショウ、オイスターソース、砂糖、豆板醤、食用油

1. ステーキを1cmくらいの厚さに切ります。

2.フライパンを熱し、油を加え、中火で牛肉を加え、80％火が通るまで炒める。

3. 肉を取り出し、水気を切って1cm角に切る

4.フライパンに油を少し残し、みじん切りにした玉ねぎを加えて強火で香りが出るまで炒める

5. オイスターソース、チリビーンズソース、砂糖を加えて炒め、牛肉の角切りを加える

6. 白コショウと少量のお湯を加え、蓋をして牛肉に火が通るまで（1～3分）煮込み、フライパンから取り出してソースを集めます。

方法2

オイスターソース牛肉の材料：牛肉400g、ジャガイモ100g、タケノコ100g、ネギ2本、生姜少々、油少々。

マリネ液: 醤油 2 杯、澱粉 1/2 杯。調味料: 醤油 3 杯、水 適量。調理方法: マリネした牛肉スライス 500g、ニンニクみじん切り 3g、ネギ、醤油、澱粉各 5g、コショウ 1g、料理酒、ごま油、生姜スライス各 2g、MSG 1g、食用油 750g、オイスターソース 10g、薄口スープ 25g。

1. オイスターソース、MSG、醤油、ごま油、コショウ、湿った澱粉、スープをソースに混ぜます。

2. 油を40%の熱さに熱し、牛肉を加えて90%火が通るまで炒め、フライパンから取り出して油を切り、フライパンに玉ねぎ、ニンニク、ショウガを加えて香りが出るまで炒め、牛肉のスライスを加えて料理酒を加え、澱粉ソースでとろみをつけ、ごま油を加えてよくかき混ぜ、すぐにお召し上がりください。

オイスターソースは、料理をするときに多くの料理に使われる調味料です。オイスターソースから作られ、料理に風味を加え、味と色を良くするために使用できます。牛肉を調理するときにオイスターソースを使用すると、牛肉の味がさらに良くなるため、多くの人がよくこれを行います。ただし、オイスターソースは消化されにくいため、食べ過ぎはお勧めできません。