ピーナッツの調理方法

ピーナッツが日常生活でよく食べられる食品であることは、誰もが知っています。ピーナッツの仁は、ピーナッツの殻を取り除いたもので、残ったものがピーナッツの仁です。ピーナッツの種は、実はピーナッツの種子です。ピーナッツの種は、地域によってはピーナッツと呼ばれます。ピーナッツの種には、落花生という別名もあります。また、ピーナッツの種は、地実や唐人豆と呼ばれることもあります。

ピーナッツの粒は食用価値と薬効に優れ、食事療法でよく使われる材料です。ピーナッツの粒は栄養を与え、補充し、寿命を延ばすことができます。私たちがよく耳にする長寿の果実は、実はピーナッツの粒です。ピーナッツの粒は植物の肉と考えられており、非常に高い栄養価があることが証明されています。

栄養価の高い食品であるピーナッツには、タンパク質、脂肪、カロリーが豊富に含まれています。生のピーナッツの粒には、ビタミン B1、ナイアシン、マグネシウム、カリウム、パントテン酸、銅、亜鉛、リン、鉄が大量に含まれています。生のピーナッツの粒 50 グラムあたり、水分は 5.6% を占め、タンパク質 13 グラム、脂肪 23.8 グラム、炭水化物 9.3 グラムが含まれており、1180.5 キロジュールのカロリーを供給できます。ローストしたピーナッツの粒には、マグネシウム、ナイアシン、カリウム、亜鉛、銅、ビタミン B6 が含まれています。ドライローストしたピーナッツの粒 50 グラムあたり、水分は 1.4% を占め、タンパク質 11.8 グラム、脂肪 24.8 グラム、炭水化物 10.7 グラムが含まれており、1226.5 キロジュールのカロリーを供給できます。

1. ピーナッツにはビタミンEと一定量の亜鉛が含まれており、記憶力を高め、老化を防ぎ、脳機能の低下を遅らせ、肌に潤いを与えます。

2. ピーナッツに含まれるビタミンKには止血作用があり、ピーナッツの赤い皮の止血作用はピーナッツの50倍高く、さまざまな出血性疾患に優れた止血作用があります。

3. ピーナッツに含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールを下げ、動脈硬化、高血圧、冠状動脈疾患の予防と治療に役立ちます。

4. ピーナッツにはレスベラトロールと呼ばれる生物活性物質が含まれており、腫瘍の予防と治療に効果があります。また、血小板凝集を減らし、動脈硬化、心血管疾患、脳血管疾患を予防および治療する化学予防剤としても機能します。

5. ピーナッツ繊維組織中の可溶性繊維は人体に消化吸収されるとスポンジのように液体やその他の物質を吸収し、テープ状に膨張して便とともに体外に排出されるため、体内の有害物質の蓄積や毒性作用が軽減され、大腸がんになる可能性が減ります。

調理したピーナッツのレシピ

材料:ピーナッツ500グラム、塩、ネギ、生姜、コショウ、シナモン適量。

作り方：ピーナッツを洗って鍋に入れ、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、コショウの実、シナモンを加え、水を加えて強火で沸騰させ、弱火で火が通るまで煮込み、塩を加えてしばらく煮込んでからお召し上がりください。

上記では、ピーナッツの種とは何かを紹介しました。ピーナッツの種は、ピーナッツの殻を取り除いた後に残るものであることはご存じのとおりです。ピーナッツの種は栄養価が非常に高く、薬用としても使用できます。場所によっては、ピーナッツの種はピーナッツライスとも呼ばれています。上記の記事では、ピーナッツの種を調理する方法も紹介しました。自分で試すことができます。