人生に欠かせない10の食べ物をチェック

1. トマト

1. 抗老化：トマトには、抗老化やコレステロール低下などの高齢者の病気の予防に役立つ成分が含まれており、定期的に摂取するのに適しています。私の国は世界でも肝炎が蔓延している国であり、トマトは肝臓を保護する効果があります。

2. ビタミン C が豊富: トマトは味がおいしく、見た目も魅力的で、色も新鮮なので、多くの人がトマトを好んで食べます。実は、トマトはおいしいだけでなく、ある種の「薬効」もあります。トマトには風邪予防に効果があるビタミンCが含まれています。トマトに多く含まれるリコピンはトマトの赤い色のもととなる天然色素で、酸化ダメージに抵抗し、血管を柔らかくする効果があります。

3. 抗がん作用：トマトに含まれるリコピンには高い抗酸化作用があり、細胞を損傷から守り、損傷した細胞を修復し、人体のフリーラジカルを抑制・除去します。心臓血管系を保護し、心臓病や高血圧の発生を減らし、がんの予防と治療に一定の効果があります。

4. 美白: 肌を白く保ちたいですか? もちろん、トマトを定期的に食べることは欠かせません。トマトに含まれるビタミンPは、正常な細胞代謝に欠かせない物質です。肌の色素やシミを薄くし、色素沈着を防ぐことができます。

2. ほうれん草

1. 貧血にならない：ほうれん草は鉄分が豊富で、鉄分は人間の血液生成の原料の1つであり、月経中の女性に適した食品です。ほうれん草をよく食べる人は、顔色がバラ色で輝き、鉄欠乏性貧血を防ぐことができます。

2. 強い体格: ほうれん草には、体の発達とエネルギーの増加を助けるタンパク質が豊富に含まれています。

3. 美肌：多くの野菜や果物に不足しているビタミンK。輝く髪と白く輝く肌を保つためには、ビタミンA、B、Cだけでなく、ビタミンKも必要です。

4. 解毒作用：ほうれん草は人間の腸と胃の中の熱と毒素を取り除き、便秘を防ぎ、スムーズな排泄を維持します。ほうれん草はカロリーも低いので、頻繁に食べても太る心配はありません。

5. 視力を保護する: ビタミン A が不足すると、目の乾燥や視力の「ぼやけ」を引き起こす可能性があることが知られています。ほうれん草に含まれるカロチンは体内でビタミンAに変換され、網膜変性のリスクを軽減することができます。パソコンを頻繁に使う人にとっては大いに役立つはずです。

6. 気分を安定させる: ほうれん草に含まれる豊富なビタミン A、B、C は、不安な状態から抜け出し、緊張をほぐし、落ち込んだ気分を改善するのに役立ちます。

3. ショウガ

1. 風邪を予防し、免疫力を高める：生姜は重要な調味料です。野菜として単独で食べることもでき、漢方薬としても重要な成分です。スパイシーな味と独特の香りが料理に染み込み、美味しくなります。ショウガに含まれるジンゲロールは、体内に入った後に酸素フリーラジカルと戦う能力が特に強く、ある程度の抗老化効果があります。生姜には血行を促進し、風邪の邪気を払う働きもあります。風邪をひいたときは生姜スープを煮ると、予防と治療に効果的です。

2. 解毒と殺菌：中国は海岸線が長く、海沿いに住む人々はほぼ毎日海産物を食べます。私たちが食卓で保存卵や魚やカニを食べるときと同じように、私たちは通常、刻んだ生姜と生姜汁をそれらにかけます。伝統的な中国医学の理論によれば、生姜は本質的に温熱性であり、外部の症状を緩和する効果がある。

4. ジャガイモ

1. 脾臓と胃を保護する：乾燥した気候に住んでいる人は、ジャガイモを多く食べると、乾燥や熱、便秘を和らげ、脾臓と胃に栄養を与え、気を活発にし、腸を潤すことができます。

2. 目の下のたるみを解消: ジャガイモのスライスを目に貼り付けると目の下のたるみが軽減され、小じわにも効果があります。爪にジャガイモの汁を塗ると、爪がより繊細で滑らかになると言われています。

3.ビタミンCが豊富で脂肪分ゼロ：ジャガイモのタンパク質含有量はシリアルと同じです。調理に使用でき、シリアルに匹敵する食品です。ジャガイモは性質が穏やかで味が甘く、伝統的な中国医学では胃を調和させ、中枢を調整する効果があると言われています。ビタミン C も豊富で、皮ごと食べるとカリウムも豊富です。新鮮なジャガイモは約 80% が水分、20% が乾物で、カロリーは約 100 カロリーで脂肪は含まれていません。

5. キノコ

1. 栄養が豊富：キノコのタンパク質含有量は30％以上で、一般的な野菜や果物よりもはるかに高いです。各種ビタミン、カルシウム、鉄分などのミネラルも豊富に含まれています。最も重要なのは、人体では合成できない 8 種類の必須アミノ酸も含まれていることです。

2. 免疫力の向上：椎茸に含まれる特殊な物質は、日光にさらされるとビタミンDに変換され、人体に吸収されて抵抗力を高めるのに役立ちます。また、椎茸は人体のインターフェロン生成を刺激し、体内のウイルスを排除する働きもあるため、風邪予防にも一定の効果があるとされています。

3. 減量：キノコには大量の無機物、ビタミン、タンパク質などの豊富な栄養素が含まれていますが、カロリーは非常に低く、頻繁に食べても太ることはありません。キノコには植物繊維も多く含まれており、便秘を予防し、血中コレステロール値を下げる効果があります。キノコに含まれるビタミンCの含有量は普通の果物よりもはるかに高く、人体の代謝を促進することができます。

6. 大豆

1. 腫瘍を抑制する: 豆に含まれるイソフラボンとゲニステインは強力な抗酸化物質であり、女性の乳がんや子宮頸がんの軽減に非常に役立ちます。

2. 冠状動脈性心臓病を予防する: 大豆に含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸で、冠状動脈性心臓病、高血圧、動脈硬化を予防するのに適した食品です。

3. 老化を遅らせる：黒豆は動脈硬化を予防する効果が強いだけでなく、体内のフリーラジカルを除去して老化を遅らせることもできます。

7. 卵

1. 記憶力を高める：卵に含まれるレシチン、トリグリセリド、コレステロール、卵黄などは、神経系や体の発達に大きな効果があり、記憶喪失をある程度阻止する効果もあります。

2. 美容：できたての熱い卵を顔に数分間転がすと、顔の皮膚の血管が拡張し、血液循環が促進され、皮膚が栄養を吸収しやすくなります。その後、冷水で毛穴と血管を収縮させます。これはシンプルで経済的な美容法です。

3. 無気力感がなくなる: 人体にビタミン B2 が不足すると、気分が落ち込み、一日中怠惰になり、全身の衰弱を感じることが多くなります。毎日卵を1個か2個食べると、すぐに元気になります。

4. 卵黄を捨てないでください。卵白だけを食べるのは非常に非科学的な食べ方です。卵白にはビタミンHの一種が含まれており、体内のビタミンHを枯渇させます。卵白だけを食べると肌の状態が悪くなる可能性があります。卵黄はビタミンHを消費しないだけでなく、ビタミンHの合成にも役立ちます。

8. クルミ

1. 脳の健康: クルミ 1 ポンドの栄養価は、卵 5 ポンドまたは牛乳 9 ポンドに相当します。クルミに含まれるタンパク質にはリジンが含まれており、これは人体にとって非常に重要であり、脳にも非常に有益です。そのため、仕事のプレッシャーによりめまい、物忘れ、動悸などの症状に悩まされている人は、クルミを食べてみてもいいかもしれません。

2. 保湿: 毎日クルミを数粒食べるか、クルミ入りのお粥を飲みます。しばらく続けると、肌が柔らかくなり、潤いが増すのを感じるでしょう。

9. 魚

1. 気分を良くするために食べる: 魚には、人間の脳の「幸せホルモン」に関係する特別な脂肪酸が含まれています。そのため、気分が落ち込んでいるときは、意識的に魚を多く食べると、気分が徐々に良くなっていきます。魚にはマグネシウムとホウ素が豊富に含まれています。マグネシウムには鎮静作用があります。魚を定期的に食べると緊張を和らげることができます。

2. 喫煙者にとって朗報：動脈硬化の初期症状の 1 つは、内皮機能障害（動脈が拡張できない状態）です。喫煙は内皮機能障害を引き起こす可能性があります。しかし、魚に含まれるアミノ酸は動脈硬化を予防することができます。ですので、当分の間禁煙できないのであれば、魚をもっと食べてください。

10. オレンジ

1. 抗がん作用: 中サイズのオレンジには、1日に必要なビタミン C が供給され、細菌の侵入に対する体の抵抗力が向上します。オレンジは、健康に有害な体内のフリーラジカルを除去し、腫瘍細胞の増殖を抑制します。

すべての果物の中で、柑橘類には 60 種類以上のフラボノイドと 17 種類以上のカロテノイドを含む抗酸化物質が最も多く含まれています。フラボノイドには抗炎症作用、血管強化作用、凝固抑制作用があります。カロテノイドには強力な抗酸化作用があります。これらの成分により、オレンジは多くの癌の発生を抑制する効果を発揮します。

2. オレンジジュースは生のオレンジの代わりにはなりません。オレンジにはビタミンA、ビタミンB1、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルや無機塩、食物繊維、ペクチンが含まれています。オレンジジュースだけを飲むと、健康効果は大幅に低下します。なぜなら、ジュースにする過程で、ほぼすべての繊維が失われ、ビタミンC、フラボノイド、カロテノイドなども大幅に失われるからです。