チョコレートラバケーキ

ケーキは誰もがよく知っています。最近では、誕生日にケーキを食べる人が増えているので、誰もがケーキにとても慣れています。チョコレートラバケーキは誰もが知らないはずがありません。実際、この種類のケーキの味はとても美味しいことは誰もが知っています。ケーキだけではもはやすべての人を満足させることはできません。多くの人が自分でチョコレートラバケーキを作りたいと思っています。

チョコレートラバケーキを作るのは簡単なことではありません。多くの場合、人々はこれらのことを忘れることはできません。ケーキを作るには、誰もが製造プロセスを理解する必要があるため、チョコレートラバケーキは皆の注目の的となっています。では、チョコレートラバケーキはどのように作るのでしょうか?

材料：

チョコレートフィリング：70%ダークチョコレート50g、アニマルホイップクリーム40ml

チョコレートケーキ：70%ダークチョコレート40g、バター40g、卵50g、粉砂糖50g、高グルテン小麦粉20g

製造工程:

1. 動物性クリームを沸騰するまで加熱し、火から下ろします。熱いうちにダークチョコレートを小片にして加え、ダークチョコレートが完全に溶けてチョコレートフィリングになるまでかき混ぜます。冷蔵庫で固まるまで冷やし、置いておきます。

2. ダークチョコレート40gを細かく切って、バター40gを細かく切って水に入れて溶かし、よくかき混ぜて置いておきます。

3. 卵と粉砂糖を泡立てて、卵液が濃厚になるまで混ぜます。泡立て器を持ち上げると、卵液が太い線状にゆっくりと流れ落ちます。

4. 溶いた卵液に手順②のチョコレートバターを加え、よく混ぜます。

5. さらに高グルテン小麦粉 20 グラムを加え、ケーキ生地に均一に混ぜ続けます。同時に、オーブンを 175℃ に予熱します。

6. 型の内側にサラダ油を塗って型から外しやすくし、混ぜた生地を4つの型に流し込み、スプーンを使って手順①のチョコレートフィリングをすくい取り、型の中央に静かに置きます。

7. 残りの生地を4つの型に70%くらいまで流し入れます。オーブンの中段に置き、175℃で15分ほど焼きます。