ニンジンの効能と機能

大根は日常生活で最も一般的な果物や野菜の1つです。ニンジンには、人間の健康に良いさまざまな栄養素が含まれています。また、体の健康を促進し、体の免疫力を高め、血液循環を促進するのにも非常に役立ちます。ニンジンは栄養価の高い食品であると言えます。そのため、多くの人が日常生活でニンジンを食べるのが好きです。

実は、ニンジンは食用価値の高い健康食品であるだけでなく、がん予防、痛風予防、血圧降下などの効果もあります。特に肺がん、肝臓がん、痛風などの病気に効果があります。高血圧は現代人に多い病気ですが、ニンジンを毎日食べると体内の血液を減らすこともできます。

がん予防と抗がん

アメリカがん研究所は、各国の腫瘍疫学データを分析した結果、大根やキャベツなどのアブラナ科の野菜はあらゆる食品の中で最もがん予防・抗がん効果が高く、肺がん、胃がん、肝臓がん、喉頭がん、食道がん、大腸がん、直腸がん、乳がん、膀胱がんに対する予防効果が最も顕著であると報告した。

痛風予防

痛風予防メッセンジャーは、ニンジンが痛風の治療に特に効果的であることを発見しました。これは、ニンジンがアルカリ性食品であり、基本的にプリンを含まない野菜の一種であるためです。唐代の孟申は、大根は「関節にとても良い」と述べている。『本草綱目』では、大根は「風気を促し、邪熱を取り除き、排尿排便を促進する」とされており、『遂希聚食事法』でも「風寒を防ぐ」とされている。ニンジンには活性酵素が豊富に含まれており、生で食べるとプリンの代謝を効果的に促進できます。また、ニンジンにはカリウム、リン、カルシウム、鉄、ビタミンK、Vcなどの物質も大量に含まれており、血液の質を効果的に改善し、血液をアルカリ化し、利尿作用と結石溶解作用があり、痛風患者に非常に有益です。

血圧を下げる

医療スタッフは、生のニンジンを定期的に食べると、血中脂質とコレステロールが魔法のように低下​​し、血管が柔らかくなり、血圧が安定し、さらに冠状動脈性心疾患、動脈硬化、腎臓結石、胆石症などの病気を予防できることを発見しました。同時に、医学界はニンジンの種子が優れた血圧降下作用を持つと信じており、効能が高く、毒性副作用がなく、大きな期待が寄せられている新しいタイプの降圧剤となるだろう。その降圧効果および病気の症状の改善は、レセルピン、複合降圧錠、ロファテルムグラシル錠などの対照群よりも高い。

ニンジンは栄養価の高い食品と言えるので、日常生活でたくさん食べてもいいでしょう。ここで注意したいのは、ニンジンを食べるときは大根と一緒に食べないほうがいいということです。ニンジンと大根を一緒に食べると、消化に影響を及ぼし、人体の健康に大きな影響を与えます。