夜更かしや残業をする人のための4つの食事療法

一般的に、夜更かしをする人は、6 つの主要食品群をバランスよく摂る必要があります。夕食では、ビタミン B を豊富に含む食品を多く摂ることが絶対に必要です。

残業や夜更かしをする人のための食事の原則

1. 夜更かしをするときに多く摂取すべきビタミン

一般的に、夜更かしをする人は、6 つの主要食品群をバランスよく摂取する必要があります。夕食では、ビタミン B を多く含む食品を必ず多く摂取する必要があります。ビタミン B 群には、葉酸、ナイアシン、ビタミン B6、ビタミン B12 など、多くのビタミンが含まれます。濃い緑の葉野菜や豆類には葉酸が豊富に含まれており、細胞の修復を助け、感染症や貧血を予防します。肝臓、魚、全粒穀物、大豆食品、果物、野菜にはビタミンB6やナイアシン酸が含まれており、肌の健康を維持し、老化を遅らせることができます。記憶力や集中力に関係するビタミンB12は、赤身の肉、牛乳、チーズに含まれています。

2. ビタミンAの補給に注意する

夜勤は視覚疲労につながりやすい。ビタミンAは網膜光感受性の調節に関与する重要な物質であるロドプシンの合成に重要な成分である。ビタミンAは薄暗い光に適応する目の能力を高め、労働災害の防止に効果がある。

3. 十分な良質なタンパク質を確保する

夜勤を終えると、多くの人が食欲不振に悩まされ、時間が経つにつれて栄養補給に影響を及ぼします。したがって、毎日、十分な高品質のタンパク質、無機塩、ビタミンを摂取するようにしなければなりません。牛乳、卵、魚、赤身の肉、豚レバー、大豆とその製品を適量摂取し、野菜や果物を多く摂取し、純粋な砂糖や高脂肪の食品を控えましょう。

4. 果物をもっと食べる

夜更かしすることが多い人は、果物を食べて、ジュースを自分で作るのも良いでしょう。たとえば、リンゴ、ニンジン、ほうれん草、バナナ、パパイヤ、ヨーグルト、キウイ、オレンジ、レモン、キュウリ、豆乳、ミント、グレープフルーツ、ブドウなどの組み合わせです。

夜更かしするときの食事に関する誤解にご注意を

夜更かしする人にとって、リフレッシュするためにまず思いつくのはコーヒーや紅茶を飲むことです。栄養士によると、カフェインは確かに人を元気にするそうです。

しかし、アメリカの聖路加病院睡眠医学研究センターで行われた実験では、カフェインは仕事の効率を上げる効果がない可能性があり、また、効果があったとしてもその効果は短時間しか続かないことが判明した。

カフェインは気分をリフレッシュさせる効果はありますが、神経や筋肉の協調に関係するビタミンB群を体内で消費してしまいます。ビタミンB群が不足している人は疲労しやすく、悪循環に陥り、お茶やコーヒーを過剰に飲む習慣がつきやすくなり、必要量がどんどん増えていき、その影響はどんどん悪化していきます。したがって、夜更かししなければならない場合は、ビタミンBを多く補給したほうが効果的です。

夜更かしをするとき、甘いものを食べるとカロリー補給できると考える人もいます。実は、夜更かしをするとき、甘いものも大きなタブーです。夕食後や夜更かしのときは甘いものを食べ過ぎないようにしましょう。糖分が多いとカロリーも高く、ある程度は興奮させる効果もありますが、ビタミンBを消費してしまい、逆効果となり肥満の原因になりやすくなります。

夜更かしする人におすすめの食事療法

伝統的な中国医学では、夜更かしをする人は陰虚と陽過活動になりやすく、陰虚と内熱の症状を引き起こす可能性があると考えられています。健康を適切に調整し、元気を保つために、薬膳料理を利用すると良いかもしれません。

生のジオウとアヒルの卵の煮込み：生のジオウ20グラムとアヒルの卵1〜2個を毎回使用し、適量の水を加えて二重鍋で煮込みます。卵が調理されたら、殻をむき、汁の中で20分間煮込みます。氷砂糖で味付けし、卵を食べ、汁を飲みます。1日1回または週2〜3回。陰を養い、熱を取り除き、体液を促し、喉の渇きを癒す効果があります。夜更かし後の口や喉の乾燥、歯茎の腫れや痛みに適しています。手足が熱い人に適しています。

トチュウで煮込んだ豚の腎臓：トチュウ25グラム、豚の腎臓1個、適量の水を使用します。1時間煮込みます。1日1回または2〜3日に1回服用します。肝臓と腎臓に栄養を与え、腱と骨を強化する効果があります。夜更かしによる腰痛や手足の疲労に悩む方に最適です。

蓮の実と百合を赤身肉と煮込んだもの：蓮の実（芯を取り除いたもの）20グラム、百合20グラム、豚肉の赤身100グラムを毎回使用し、適量の水を加えて一緒に煮込みます。肉が調理されたら、塩で味付けし、1日1回食べます。心を清め、肺を潤し、気を補充し、心を落ち着かせる効果があります。夜更かし後の乾いた咳に適しています。不眠症、落ち着きのなさ、動悸などに悩む人に適しています。

百合と蓮の種のスープ：新鮮な百合60グラムまたは乾燥した百合の粉末30グラムを使用し、白米100グラムでお粥を調理し、適量の砂糖または蜂蜜と蓮の種を加えて、夕食時または午後に摂取します。ユリのスープやお粥を作るときは、必要に応じて他の食品や漢方薬を加えることができます。たとえば、白キクラゲを加えると肺を潤すことができます。緑豆を加えると心臓を清めて解毒する効果を高めることができます。ヨクイニンを加えると同時に湿気を取り除くことができます。このレシピは、夜更かしした女性が食べるのに特に適しています。