キノコ煮豚丼の作り方は？

料理ができることは大きな利点です。生活が便利になるだけでなく、多くの男性に好印象を与えることができる特徴でもあります。最近は料理ができる女の子は多いですが、心を込めて料理をする女の子は少なくなっています。今日はキノコ煮豚飯のレシピを紹介します。この煮豚飯の作り方を覚えたら、もっと手間をかけて愛情を込める料理にしてほしいと思います。

材料

豚バラ肉 300g、玉ねぎ 200g、マッシュルーム 6～8 個、ゆで卵 2 個、生姜みじん切り 50g、ニンニクみじん切り 50g、氷砂糖 25g、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、白コショウ、スターアニス 1 個、ローリエの葉 1 枚

キノコ煮豚丼の作り方

1. 豚バラ肉を解凍し、この時間を利用してひき肉を各種切り分け、卵を茹でます。玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻みます。キノコは柔らかくなるまで水に浸し、さいの目切りにします。

2 豚バラ肉は30%くらい凍っていると切りやすいです。毎回、とても根気よく0.5cmくらいの角切りにしていますが、炒めるときに角切りが大きすぎる気がします。次回はもっと小さく切らなければなりません。

3 豚バラ肉に薄口醤油大さじ1杯、濃口醤油大さじ1杯、白胡椒粉小さじ1杯、料理酒適量を加え、よく混ぜて30分ほど漬け込みます。

4 調理を始める準備をし、家族のポートレートを披露します。

5 鍋に植物油を入れ、7割くらい温まったら、みじん切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

6 次に、みじん切りにした玉ねぎを加え、みじん切りにした生姜とニンニクと一緒に玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。

7 次に、マリネした豚バラ肉を注ぎ入れ、スターアニス、ローリエの葉、氷砂糖を加えて、豚バラ肉から油を出すようにゆっくりと炒めます。

8最後に、みじん切りにしたキノコを加え、他の材料と一緒に均一に炒めます。

9 揚げた材料を鋳鉄製のフライパンに注ぎ、殻をむいたゆで卵 2 個を加え、材料が 3 cm 以上浸かるように沸騰したお湯を注ぎます。

10 蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で2時間煮込みます。

11 盛り付けた料理の写真。緑の葉野菜は菜種ですが、ブロッコリーを使うこともありますが、効果は同じです。

料理をするときに焦りすぎると、料理が中まで火が通らないので注意しましょう。しかし、無関心すぎるようにも見えてはいけません。料理をしている間は、昨晩見たテレビ番組を見ましょう。そうしないと、料理が中まで火が通っていないことにイライラしているように見えてしまいます。キノコと豚肉の煮込みご飯のレシピは難しくありません。作る気さえあれば、このご飯の前で家族全員が止まらなくなるほどの香り豊かなご飯が作れると思います。