サツマイモを食べると寿命が延びます。サツマイモの食べ方は？

サツマイモを食べることの利点

サツマイモは一般的な全粒穀物製品です。サツマイモを食べることは、人間の健康に多くの利点があります。サツマイモには、体の健康に非常に有益な糖分、タンパク質、粗繊維、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの要素が豊富に含まれています。サツマイモを定期的に食べると、便秘の症状が緩和されるだけでなく、乳がんや大腸がんを予防する最良の方法でもあります。

一般的に、サツマイモを食べることは寿命を延ばす最良の方法の一つです。したがって、私たちの体はより健康になるために、日常生活の中でこのような健康に良い食べ物をもっと食べるべきです。

サツマイモは長寿の食べ物

サツマイモは栄養が豊富です。測定によると、サツマイモ1キログラムあたり糖分290グラム、タンパク質23グラム、粗繊維5グラム、脂肪2グラムが含まれており、さまざまなビタミンやミネラルも含まれています。ビタミン含有量は柑橘類やオレンジの果物に匹敵し、特にイエローハートサツマイモには100グラムあたり52mgのカロチンが含まれています。サツマイモは人体に大量の熱エネルギーを提供します。1kgのサツマイモは5317キロジュールの熱を生成できますが、1kgの白小麦粉や米は14779キロジュールの熱しか生成しません。さらに驚くべきことは、サツマイモに含まれるタンパク質が米や小麦粉に含まれるタンパク質を補完し、小麦粉のビタミンC不足、米のカルシウム不足、そして両者のカロチン不足を大幅に補うことができることです。サツマイモを米や白い小麦粉と一緒に食べると、主食の栄養価が向上し、人々の寿命が延びます。

明代の医師、李時珍は「海の人々はサツマイモを食べるので長生きする」と言った。

サツマイモに含まれる物質は乳がんや大腸がんを効果的に抑制する

皆さんご存知の通り、サツマイモはとても栄養価が高いです。しかし、さらに価値があるのは、国立がん研究センターが最近発表した20種類の抗がん野菜の「ランキング」でもサツマイモが1位を獲得したことだ。

がん細胞は人間の上皮細胞から発生しますが、サツマイモにはデンプン、カロチン、カリウム、鉄などの10種類以上の微量元素が豊富に含まれており、人間の上皮細胞の構造的完全性を保護し、ウイルスの活動を抑制し、胃腸管でのニトロソアミンの生成を阻止し、食品や環境中の水銀、カドミウム、ヒ素などによる毒性効果を排除し、有毒金属の発がんプロセスを阻止することができます。サツマイモは専門家によって最も栄養バランスのとれた健康食品と言われています。

サツマイモに特有のデヒドロエピアンドロステロンは、副腎から分泌されるアンドロゲンに似たステロイドホルモンで、がんを予防し、寿命を延ばす効果があります。大量のデータにより、デヒドロエピアンドロステロンが乳がんや大腸がんの発生を効果的に抑制できることが確認されています。

冬は焼き芋は皮ごと食べられない

最近では熱々の焼き芋も甘くておいしく、中には糖分や油分が染み出るほど焼いたものも。皮がパリパリのサツマイモはさらに人気があり、皮ごと食べる人も多いです。

専門家によると、皮にはバイオアルカリが多く含まれており、食べ過ぎると胃腸の不快感を引き起こす可能性があるため、皮付きの焼き芋は食べない方が良いとのことです。特に、黒い斑点のあるサツマイモの皮は中毒を引き起こすので食べてはいけません。

サツマイモを食べる時期と食べ方には注意が必要

1. サツマイモは生で食べてはいけません。生のサツマイモは高温でもデンプン細胞膜が破壊されないため、人体で消化されにくいです。同時に、サツマイモを調理する際は、調理時間を適切に長くして、サツマイモに含まれる「ガス化酵素」を破壊し、食べた後に膨満感、胸焼け、しゃっくり、吐き気、鼓腸などの不快感が起こらないようにする必要があります。

2. サツマイモは他の食べ物と一緒に食べると最高です。サツマイモとライスヌードルを一緒に食べると、お互いのタンパク質を補うことができ、漬物や新鮮な大根と一緒に食べると胃酸の分泌を抑えることができます。

3. サツマイモは正午に食べるのが一番美味しいです。これは、サツマイモを食べた後、それに含まれるカルシウムが人体に吸収されるまでに4〜5時間かかり、午後の日光がカルシウムの吸収を促進するためです。この場合、昼食にサツマイモを食べることで、夕食前にカルシウムをすべて吸収することができ、夕食時の他の食品のカルシウムの吸収に影響を与えません。

冬にサツマイモを食べるには3つの条件を満たす必要がある

第一の条件は、空腹時に食べないようにすることです。空腹時にサツマイモを食べると、胃酸の逆流や胸焼けの可能性が高まります。サツマイモ自体が比較的炭水化物が多く、ある程度の甘みがあるため、逆流の可能性が高まるからです。

第二に、サツマイモは1日に3～2回以上食べない方がよいでしょう。胃酸の逆流がある場合は、3つの涼を別々に摂取することができます。

3つ目に、サツマイモは甘すぎるものと一緒に食べないでください。サツマイモはそれ自体が甘いです。この時期に甘いものと一緒に食べると逆流の可能性が倍増しますので、甘すぎるものと一緒にサツマイモを食べないようにしましょう。

サツマイモは美味しいですが、誰もが食べるのに適しているわけではありません。特に糖尿病患者は、日常的にサツマイモを食べるときはより注意する必要があります。同時に、非常に空腹な場合は、サツマイモを食べない方がよいでしょう。サツマイモを食べると、胃酸の逆流などの胃腸の問題を引き起こしやすくなります。