特に、伝統的な中国医学では、脾臓と胃が弱って冷えているときは、温かくて甘くて辛い食べ物を食べて脾臓と胃の調子を整えるのがよいと考えられています。脾臓と胃が弱って冷えているときに何を食べるべきかを多くの人に知ってもらうために、私たちは、体を整えて健康になるのに役立つ薬膳の知識を皆さんにお勧めします。 脾臓と胃が弱いときに何を食べたらよいかまだわからない場合は、生姜粥の一種を紹介しましょう。毎日の食事では、新鮮な生姜を約5〜10グラム、ナツメを3〜4個、日本米を3両用意します。次に、それらを一緒にお粥を作り、適量の油と塩で味付けします。脾臓を温めて胃を滋養し、風を消し、寒を解く作用があり、病後や老人の脾胃虚弱、風邪、吐き気、食欲不振、清水嘔吐、腹痛、下痢、頭痛、鼻づまり、慢性気管支炎、肺風邪、喘息、咳嗽などにも適応します。風邪に使う場合は、ナツメを取り除き、ネギを3本加えます。 胡椒豚胃袋スープ、材料:胡椒12グラム、豚胃袋1個(約600グラム)、砂糖漬けのデーツ5個。作り方:豚の胃の内側と外側をコーンスターチと塩でこすり洗いしてきれいにします。豚の胃にコショウを入れ、糸で縫い合わせて、砂糖漬けのナツメと一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で3時間煮込みます。味付けが終わったらスープを飲み、豚の胃と砂糖漬けのナツメを食べます。効能:中を温めて脾臓を強化し、風邪を治して痛みを和らげます。脾胃虚弱と寒冷による胃潰瘍または十二指腸潰瘍の患者に用いられ、胃の冷え痛、温圧嗜好、腹部膨満と吐き気、手足の冷え、体の冷えと寒さへの恐怖などの症状がある。 フェンネルと犬肉のスープ、材料:フェンネル10グラム、シナモン5グラム、ミカンの皮6グラム、カルダモン6グラム、生姜2スライス、犬肉250グラム、醤油適量、ニンニク4片。作り方:大汾香、ミカンの皮、シナモン、ツァオコ、ショウガを洗い、フェンネル、シナモン、ツァオコをみじん切りにし、ニンニクの皮をむき、犬肉を洗って細かく切り、鍋で熱い油で揚げて羊肉の臭みを取り除きます。鍋に材料をすべて入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、犬肉に火が通るまで煮込み、スープを飲んで犬肉を食べます。 1日1回、2食に分けて5日間連続で服用してください。効能:中を温め、陽気を高め、胃を温めます。胃冷えによる上腹部の痛み、温圧嗜好、清水吐き、疲労感などに用いられます。胃腸が弱い方、胃が冷えている方、手足が冷えている方にもご使用いただけます。もち米500グラムと長芋50グラムを一緒に炒め、細かく挽いて粉末にし、毎朝ボウル半分を摂取し、少量の砂糖とコショウの粉を加えて沸騰したお湯で飲みます。脾胃虚弱、風邪、長期下痢、食欲減退などに効果があります。 食生活では、脾臓と胃が弱い人に何を食べるべきかについて、同様の知識の紹介を見ることができます。しかし、どの種類の栄養補助食品が自分に適しているかを明確に理解し、知識を持つ必要があります。そうしないと、不適切な食生活は依然として大きな害を引き起こします。 |
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