サツマイモの最高の組み合わせは、ガンと闘い、寿命を延ばすのに効果的です

科学文化の普及と人々の意識レベルの向上に伴い、サツマイモの健康価値は大きな変化を遂げています。サツマイモは栄養価が高いだけでなく、長寿の果物でもあります。次に、サツマイモの奇跡的な効果を見てみましょう。

まず腸を広げて排便を促す

サツマイモには「柔らかい」食物繊維が非常に豊富に含まれています。「柔らかい」と言われる理由は、サツマイモに含まれる食物繊維が他の3つの食物繊維（ジャガイモ、豆、小麦ふすまなど）よりも結合水容量と吸着容量が高いためです。そのため、人体に消化されやすく、吸収されやすいのです。同時に、腸内の有害物質の適時の排泄を促進し、それによって有害物質の吸収を減らすことができます。さらに、サツマイモは蒸して調理するとデンプン質の一部が変化し、生で食べる場合に比べて食物繊維の含有量が約40％増加します。腸の蠕動運動を効果的に刺激し、排便を促進します。

第二に、免疫機能を高める

サツマイモにはムチンが豊富に含まれており、肝臓や腎臓の結合組織の萎縮を防ぎ、体の免疫力を高めることができます。

第三に、がんの予防と治療

サツマイモにはビタミンCやベータカロチンなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、がんの原因の一つである活性酸素を除去することができます。さらに、サツマイモには食物繊維が豊富に含まれており、腸の健康を促進し、間接的に大腸がんを予防・治療することができます。一般的に、色が濃いほど抗酸化力が強くなります。

第4に、老化防止と高血圧の予防

サツマイモにはクロロゲン酸と呼ばれる特殊な物質が含まれており、メラニンの生成を抑制し、そばかすやシミの発生を防ぎ、細胞の老化を遅らせることができます。また、サツマイモのカリウム含有量はリンゴやオレンジよりも高く、カリウムが多くナトリウムが少ないため、水分と電解質のバランスを調整でき、高血圧の予防と緩和に効果的です。

最後に、サツマイモの最もおいしい食べ方と、サツマイモをより栄養価の高いものにする食べ方をご紹介します。

まず、サツマイモにはリジンが豊富に含まれており、米や小麦粉にはリジンが不足しているため、主食として米や小麦粉と一緒に食べると、タンパク質をうまく補うことができます。

第二に、サツマイモは脂溶性ビタミンであるベータカロチンが豊富に含まれており、吸収を高めるためには脂肪と一緒に食べる必要があります。

サツマイモは食物繊維が豊富で親水性が強いので、食べた後は水分をたっぷり摂るようにしましょう。

食べ物は多様で、主に穀物で、粗い穀物と細かい穀物の組み合わせであるべきです。言い換えれば、どんなに良い食べ物であっても、盲目的に一つの種類の食べ物に従うべきではありません。理由：悪い食べ物などありません。あるのは無理なダイエットだけです。重要なのはバランスです。