黒ゴマ、黒米、黒豆の効能

黒豆、黒ゴマ、黒米は私たちの生活によく見られる3つの食材で、栄養価が高く、女性の友人や抜け毛に悩む人にも適しています。黒ゴマ、黒米、黒豆でお粥を作ることもできますが、黒ゴマ、黒米、黒豆は事前に浸しておく必要があります。では、「黒い食べ物」の重要性を理解して、私たちの身の回りにある一般的な黒ゴマ、黒米、黒豆から始めましょう。

黒ゴマには人体にとって必須のアミノ酸が豊富に含まれており、ビタミンEやビタミンB1の働きで体の代謝機能を促進します。黒ゴマに含まれる鉄分やビタミンEは貧血予防、脳細胞の活性化、血管コレステロールの除去に重要な成分です。黒ゴマに含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸で、寿命を延ばす効果があります。

中医学の理論によると、黒ゴマには、肝臓と腎臓を養い、五臓六腑に潤いを与え、気力と体力を増強し、筋肉を成長させ、脳髄を満たす働きがあります。めまい、白髪、脱毛、腰と膝の衰弱、手足の疲労、歩行困難、五臓の虚弱、肝臓と腎臓の精血不足による皮膚と髪の乾燥、腸の乾燥、便秘の治療に使用できます。髪を黒くし、肌に栄養を与える効果でさらに有名です。

一般的に、菜食主義者は黒ゴマをもっと食べるべきですし、頭を使う仕事をする人も黒ゴマをもっと食べるべきです。黒ゴマに含まれるレシチンは胆汁の成分の一つです。胆汁中のコレステロールが高すぎると、胆汁酸とレシチンの比率が不均衡になり、胆石が沈着します。レシチンはコレステロールを分解して下げるので、胆石の形成を防ぐことができます。現代医学研究の結果、胆石患者の胆汁中のレシチン含有量は不足しているに違いないことが確認されています。黒ゴマを定期的に食べると、胆石の予防と治療に役立つだけでなく、脳を強化し、知能を高め、寿命を延ばす効果もあります。まさに中高年の方々に愛用されている健康食品です。子どもたちは免疫力を高めるためにこれを食べます。

黒ゴマ - 肌に栄養を与え、髪を黒くし、顔に栄養を与えます

黒ゴマは、ゴマ、油ゴマ、大ゴマとも呼ばれています。『本草綱目』には、「（黒ゴマを）100日間摂取すると、すべての慢性疾患が治癒します。1年後には、体と顔が輝き、食欲がなくなり、2年後には、白髪が黒くなり、3年後には、抜けた歯が再び生えてきます」と記されており、黒ゴマの魔法の効能が紹介されています。

また、黒ゴマの美容効果は非常に顕著です。黒ゴマに含まれるビタミンEは肌の柔らかさとツヤを保つことができます。黒ゴマは腸を潤滑して便秘を治療し、肌に潤いを与えます。ゴマには、体重増加を防ぐ卵黄、コリン、イノシトールなどの物質が含まれているため、食べ過ぎても太らず、減量に効果的です。黒ゴマに含まれる亜麻仁オレイン酸成分は、血管壁に付着したコレステロールを除去します。黒ゴマを定期的に食べると髪が黒くなりますが、大量に摂取すべきではなく、春と夏には1日小さじ半分、秋と冬には1日大さじ1杯で十分です。そうでなければ、多すぎるのも少なすぎるのと同じくらい良くなく、脱毛を引き起こす可能性もあります。

黒米は薬用としても食用としても使える米の一種で、品質が良く、味も美味しく、香りも非常に良く、純粋です。食用価値が高く、お粥を作るほか、さまざまな栄養食品を作ったり、ワインを醸造したりすることもできます。現代医学では、黒米には陰と腎臓を養い、脾臓を強化し、肝臓を温め、視力を改善し、血液循環を活性化する治療効果があることが確認されています。黒米の色が他の米と異なる主な理由は、黒米の外側の皮質にアントシアニン色素が含まれており、それ自体に強力な抗老化作用があるからです。国内外の研究により、米の色が濃いほど表皮色素の抗老化効果が強くなり、黒米色素の効果は米の色の中で最も強いことがわかっています。また、この色素には白米の5倍ものフラボノイド活性物質が豊富に含まれており、動脈硬化の予防に大きな役割を果たします。したがって、黒米は精製されるべきではなく、玄米または標準的な三級米を食べる方が良いです。お粥を作るときは、夏は黒米を水に1昼夜、冬は2昼夜浸します。栄養分を保つために、洗う回数を減らし、浸した水も一緒に炊きます。

黒豆は、マメ科植物である大豆 Glycinemax (L.) merr の黒い種子です。黒豆としても知られ、甘くて中性的な味がします。黒豆は大豆の一種です。伝統的な中国医学では、黒豆は老化防止に効果があり、薬と食べ物を組み合わせる特別な機能を持つ安価な食品であると信じられています。タンパク質、脂肪、炭水化物、カロチン、ビタミンB1、B2、ナイアシン、粗繊維、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富で、少量の大豆フラボノイドゲニステインも含まれています。どちらの物質もエストロゲンのような効果があります。黒豆の葉には葉酸、葉酸、リボフラビン、ビタミン A、カロテノイドが含まれています。黒豆の皮にはペクチン、レブリン酸、さまざまな糖が含まれています。性質と味：甘味があり、性質は中性で、脾臓と腎臓の経絡に入ります。 黒豆には基本的にコレステロールが含まれておらず、人体に吸収・利用されない植物ステロールのみが含まれていますが、体内のコレステロールの吸収を抑制し、血液中のコレステロール含有量を減らすことができます。そのため、黒豆を定期的に食べると、血管が柔らかくなり、肌に潤いが与えられ、老化が遅くなります。特に高血圧、心臓病、肝臓病、動脈疾患に効果的です。 コレステロールは多くの老年病の原因ですが、黒豆にはコレステロールが含まれておらず、体内のコレステロールの吸収を抑制し、血液中のコレステロール含有量を減らすことができる一種の植物ステロールのみが含まれています。高齢者にとっては、血管を柔らかくし、肌に潤いを与え、老化を遅らせる効果があり、特に高血圧、心臓病、肝臓病、動脈硬化症などの老年病に効果的です。

上記の記事の紹介に基づいて、黒米、黒ゴマ、黒豆という3つの食材の薬効について、誰もがある程度理解しているはずだと私は信じています。これで、理解がさらに深まりました。まとめると、これらの食品はあらゆる年齢の人々にとって非常に有益です。これらは健康維持に良い食品であり、誰にとっても良い選択となるでしょう。誰もが自分のニーズに基づいて選択できることを願っています。