エンドウ豆と一緒に煮込んだ豚スペアリブの作り方は？

スペアリブは私たちの食生活で非常に一般的な食材です。では、スペアリブを使ってさっぱりとしたおいしいスープを作るには、どのような食材を使えばいいのでしょうか?一番美味しい豚バラ肉の煮込みは何ですか？編集者によると、これは豚バラ肉とエンドウ豆を煮込んだスープだそうです。このスープの作り方もとても簡単なので、スープを飲むのが好きで栄養に気を配っている人は、ぜひ飲んでみてください。

エンドウ豆にはリジンが豊富に含まれていますが、これは他の穀物には含まれていません。リジンは人体に必要なアミノ酸であり、欠かせない栄養素であり、人体にとって必須アミノ酸の1つです。人間の発育を促進し、免疫機能を高め、中枢神経組織の機能を改善することができます。 したがって、エンドウ豆を豚スペアリブと一緒に煮込むと、より栄養価が高くなります。作り方は次のとおりです。

1. 原材料

主な材料：エンドウ豆150グラム（インゲン豆も使用可能）、新鮮なポークチョップ750グラム。

調味料: 料理酒 10 グラム、上質塩 10 グラム、MSG 1 グラム、新鮮なスープ 500 グラム、コショウ 1 グラム、新鮮な玉ねぎ 15 グラム、新鮮な生姜 10 グラム。

2. 製造方法

⒈ エンドウ豆をきれいな水に浸し、不純物を取り除き、泥と砂を洗い流し、ネギの半分を半センチの長さに切り、残りのネギとショウガの半分を潰します。

⒉ 肋骨を洗い、長さ4cm、幅3cmに切り、沸騰したお湯でゆでて取り出し、血痕を洗い流し、鍋に入れ、エンドウ豆、つぶした玉ねぎ、生姜、料理酒、塩、水を加え、強火で沸騰させ、蓋をして弱火で1時間、肋骨が骨から簡単に外れ、エンドウ豆が柔らかくなるまで煮ます。

⒊ つぶした玉ねぎと生姜を取り除き、MSGと新鮮なスープを加えて味を調え、泡を取り除き、コショウと玉ねぎのスライスを振りかけます。

上記の紹介を通じて、このスープの栄養価をご存知だと思います。忙しい仕事の合間に、このスープを作って体を養うこともできます。時間はかかりません。材料さえ用意しておけば、すぐに調理できます。そのため、この忙しい街では、このスープは間違いなく珍味です。