高度成長の時代が去り、厨房機器業界はどこへ向かうのか？

確かなのは、中国のキッチン家電産業の20年近く続いた高成長時代が終わりを迎え、産業が持続可能な発展の正常な軌道に戻るということだ。しかし、これが2017年後半からキッチン家電業界が「上昇から下降に転じる」ことを意味するのかどうかは、主要企業の業績や市場を観察した上で改めて確認する必要がある。

厨房機器業界は危機に陥っており、今後、中国の家電業界では成長の停止と調整が大きなニュースになるかもしれない。実際、昨年以来、同国は不動産市場の規制を強化するために断固たる措置を講じてきた。 10～12か月のラグバッファ期間を経て、今年第2四半期の外部市場環境はキッチン家電業界の発展に持続的かつ広範囲な影響を及ぼし始めており、今年下半期および今後2年間の市場パフォーマンスを低下させるだろう。

過去約20年間、キッチン家電業界は、主に巨大な人口ボーナスによって牽引された堅調な市場需要により、中国の家電市場で唯一急速な成長を遂げてきました。まず、都市部の家庭のキッチンのアップグレードがこの傾向を牽引し、続いて農村部の家庭のキッチンのアップグレードが続きました。 20年近く続いた不動産の急速な発展と家庭の住宅事情の急速な改善が、キッチン家電業界の「数量成長と利益成長」の最大の原動力となっていると言える。これはどのキッチン家電メーカーも否定できない事実です。

もちろん、従来の大型家電や小型家電分野とは異なり、キッチン家電業界関連企業も過去20年間で新製品・需要主導の道を歩み始め、低価格戦争から脱却し、新たな高付加価値の発展の道を模索してきました。まず、中国家庭の独特な燻製やグリル調理法を活用することで、外国のキッチン家電メーカーが突破するのが難しい「製品の境界」を設定し、地元企業が自社製品の独立した革新と開発のための商業空間を定義する権利を与えます。

その後、この業界の境界を基盤として、中国のキッチン家電企業はユーザーのニーズに基づいて製品の機能と技術の継続的な革新をより良く実行できるようになり、中国の家電業界特有の新しい「ハイエンド主導」のパターンを形成しました。したがって、中国および海外のすべてのキッチン家電メーカーは、Fotile と Robam が業界において果たしている役割と貢献を否定することはできません。

中国の厨房機器業界は、過去20年間にわたり、「レンジフード、ガスコンロ、消毒キャビネット」という3大製品ラインのみに依存し、ROBAM、FOTILE、SAIC、VATTI、VANHE、MACROに代表される数多くの有名企業を生み出してきました。同時に、シーメンスやエレクトロラックスなどの海外ブランドの参加と競争も引き起こしました。さらに重要なのは、キッチン家電業界では当初から中国企業が最前線に立ってきたのに対し、外国ブランドはローカリゼーションのプロセスにおいて完全に脇役になってしまったことだ。これは中国のキッチン家電業界の大きな特徴でもあります。

今年上半期、ロバム・エレクトリックやヴァンワード・エレクトリックなど上場キッチン家電メーカーの営業実績の伸び率は、特に今年第2四半期は前年同期に比べて鈍化した。資本市場関連機関の研究者は「春の水が温かい時期を真っ先に知る」と言える。厨房機器業界の高度成長時代が新たな転換期を迎えることを敏感に判断した。つまり、過去20年間の厨房機器業界の急成長​​を支えてきた外部的な歴史的背景はもはや存在しないのだ。同時に、伝統的な「レンジフード、コンロ、排気装置」の3点セットの市場人気も一時的な成長のボトルネックに直面しています。

このような状況下では、内外の障害に直面し、厨房機器業界全体の高い成長を維持し、継続することは困難です。もちろん、キッチン家電メーカーの中には、この傾向に逆らって成長を続ける企業もあるでしょう。同時に、業界はすぐに衰退するのではなく、通常の発展に戻り、成長率は消滅するのではなく鈍化するでしょう。これが基本的な方向性であり、確認できる事実であるはずです。

また、数年前から、キッチン家電メーカーは「レンジフード、ストーブ、排気システム」を超えたビジネス成長の原動力を模索し始めており、組み込み型および統合型のキッチン家電の使用により、電子レンジ、スチームオーブン、食器洗い機などの新製品カテゴリーの市場規模の急速な拡大や、実際の消費者のアップグレードと製品技術のアップグレードを組み合わせて業界のアップグレードを活用することで消費者需要のアップグレードを推進しています。

もちろん、変革とアップグレードには時間がかかります。さまざまな要因が積み重なった結果、キッチン家電業界は、唯一の抗えない力は外部市場の需要が弱まり、内部市場の需要とユーザーの習慣も差別化していることを認識する必要があります。キッチン家電市場の外部環境は変化し、内部の消費者需要もさらに変化しました。したがって、キッチン家電メーカーは、市場やユーザーの変化に真に対応するために、3～5年にわたる大きな調整、大きな変化、そして大きな混乱の期間を経なければなりません。

今日頭条の青雲計画と百家曼の百+計画の受賞者、2019年百度デジタル著者オブザイヤー、百家曼テクノロジー分野最人気著者、2019年捜狗テクノロジー文化著者、2021年百家曼季刊影響力のあるクリエイターとして、2013年捜狐最優秀業界メディア人、2015年中国ニューメディア起業家コンテスト北京3位、2015年光芒体験賞、2015年中国ニューメディア起業家コンテスト決勝3位、2018年百度ダイナミック年間有力セレブなど、多数の賞を受賞しています。