コカコーラは料理をもっとおいしくします。コカコーラの簡単な使い方を8つご紹介します。

ポイント：料理にコーラを加えると、コーラの香りとともにほんのり甘い味わいになり、歯と唇の間に独特のおいしさが残ります。コーラチキンウィング、コーラ煮卵、コーラチキンレッグは、いつまでも記憶に残るほど美味しい一品です。飲み残したコーラは捨てずに、美味しくて簡単な料理を作るのに使ってくださいね〜！

【コーラチキンウィング】

練習する：

1.鍋に水とネギと生姜のスライスを入れ、鶏の手羽先を加えて沸騰させ、浮いた泡を取り除いて洗い、水気を切ります。

2. 鶏の手羽先を切り、濃い口醤油大さじ2杯と料理酒大さじ2杯に少なくとも2時間漬け込みます。時間があれば、夜寝る前に漬けておき、翌日の昼に調理してもとても美味しいです。

3. フライパンに少量の油を入れ、弱火で鶏の手羽先を黄金色になるまで揚げます。

4. コーラ、料理酒、濃い口醤油、少量の塩を使って、スープが濃くなるまで煮込みます。濃度は写真をご覧ください。ほとんどの汁が手羽に絡みつき、濃い汁はスプーン3杯程度しか残っていません。鍋から取り出します。

ヒント:

1. 最初のステップは魚臭を取り除くことです。鶏の手羽をきれいな水に入れ、生姜のスライスとネギを数個加えて沸騰させ、泡を取り除きます（これは煮出された血液で、魚臭を取り除きます）。次にきれいな水で洗い流し、水を切ります（次のステップで揚げるときに油がはねるのを防ぐため）。

2. スープがとろみ始めると、最初よりも早くとろみがつくので、完成間近でも注意してください。そうしないと、スープがドロドロになってしまい、これまでの努力が無駄になってしまいます。

3. 甘いものが好きならコカコーラを、甘いものが嫌いならペプシを使います。

【コーラ煮卵】

練習する：

1. 卵を洗って置いておく

2. 鍋に卵を入れて蒸し始めます。鍋が沸騰したらさらに10分ほど蒸します。

3. 卵が蒸し上がったら、取り出してすぐに冷水の入った洗面器に入れます。しばらくすると卵の殻が剥きやすくなります。

4. 卵を一つずつ殻をむく

5. 鍋を洗ってコーラを注ぐ

6. お粥を盛り付けるときにいつも使うスプーンを使い、濃い口醤油を1/3スプーン加える

7. コショウを注ぐ

8. 鍋に塩をスプーン2杯入れれば、マリネの完成です。

9. 殻をむいた卵をマリネ液に入れる

10. 中火で沸騰させ、5分ほど煮て火を止める。

11. 卵は美しい色になりました。

12. 煮卵をより美味しくするために、卵を保存容器に入れてマリネ液を注ぎます。 24時間冷蔵する

ヒント:

コーラ漬け卵を上手に作るための3つのポイント

1. 蒸し卵は白身は歯ごたえがあり、黄身は濃厚な味わいです。もちろん、お好みに合わせて調理することも可能です。

2. 卵を蒸した後、すぐに冷水に入れて冷やし、卵の殻が剥きやすいようにします。

3. マリネ液に漬けた卵は、すでによく色づいています。煮卵がマリネ液によくなじみ、風味がよくなるようにするためです。卵とマリネを新鮮保存容器に入れて冷蔵庫で24時間冷やします。ほんのりコーラの香りがする、もちもちの煮卵の完成です。

【ブラックペッパーコーラポークステーキ】

練習する：

1. ステーキを洗って、後で使うために水を切っておきます。鍋に水を沸騰させ、コショウを一握り入れ、ステーキの背骨を鍋に入れ、料理酒をスプーン1杯加えて、血の泡が溢れるまで煮ます。ステーキの背骨を取り除き、温水で泡を洗い流し、後で使うために水を切っておきます。

2. 生姜を洗ってさいの目切りにし、ニンニクの皮をむき、フライパンを熱して油を加え、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める。

3. 茹でた肉をフライパンに入れ、皮がほんのり黄金色になり、香りが立つまで炒めます。フライパンに料理酒を吹きかけ、薄口醤油、濃口醤油、しょうゆを加えてよく炒めます。

4. ステーキがかぶるくらいの量のコーラを鍋に注ぎます。

5. 強火で沸騰したら、中弱火にして蓋をして煮込みます。

6. 肉が柔らかくなるまで（約18分）煮込み、塩を加えて味を整え、強火にしてソースを濃くし、挽きたての黒コショウをふりかけてお召し上がりください。

ヒント:

1. これは「コーラ」を使ったもう一つの家庭料理です。コーラに含まれる重曹はステーキをより柔らかく、おいしくする効果があり、コーラに含まれる豊富な糖分は料理に豊かで持続的な新鮮な香りと豊かな味わいを与えます。

2. この料理のハイライトは、挽いた黒コショウを加えることで、コーラポークステーキが新鮮になり、脂っこくなくなり、より濃厚で香り高い味になります。

【コーラ煮エビ】

練習する：

1. 少量のピーナッツオイルでみじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを炒め、きれいに洗ったエビを加えてしばらく炒め、コーラを注ぎ、エビがかぶるくらいの量を加え、少量の塩を加えます（エビが塩辛い場合は、塩を加える必要はありません）

2. 蓋をしてしばらく煮込み、強火にして煮汁を煮詰め、盛り付けるときにみじん切りにしたネギを散らす。

【レモンコーラジンジャーティー】

練習する：

1.生姜をスライスに切ります。約10枚必要ですが、お好みに応じて量を増減できます。レモンの薄切り2枚。酸っぱくなりすぎないように、入れすぎないでください。コーラ1杯の場合は、スライス1枚を入れてください。

2. 小さな鍋にコーラを注ぎ、生姜のスライスを加えて沸騰させ、3〜5分煮ます（時間が長いほど生姜の風味が強くなりますので、お好みに合わせて決めてください）

3. 最後にレモンスライスを加え、さらに1分ほど加熱してから火を止めます。コップに注いで熱いうちに飲むと、風邪をひき、胃を温める効果があり、風邪の初期症状にも効果があります。

【コーラ豆腐】

練習する：

1.豆腐を1cm角に切る

2. 塩を少しふりかけて15分ほど漬け込みます。こうすることで、後で味が染み込みやすくなります。

3. 生姜を細切りにし、唐辛子を細切りにし、ネギを細切りにし、ネギの葉をみじん切りにする

4. フライパンにいつもより少し多めに食用油を注ぎます。フライパンを振って、フライパン全体に油をまんべんなく塗ります。

5. 油が40～50％温まったら、豆腐を加えて弱火でゆっくり炒めます。

6. 豆腐を箸で回しながら、全体が黄金色になるまで揚げます。この作業には忍耐が必要です。

7. ネギ、生姜、唐辛子を加えてネギと生姜の香りが出るまで炒めます。

8. 小さなボウルにコーラを注ぎます

9. 醤油をスプーン半分ほど加えて色と風味を加える

10. 鍋にスターアニス、シナモン、月桂樹の葉を加える

11. 豆腐がかぶるくらいの水を加えます。

12. 塩を加えて味を整えます。豆腐をマリネするときにすでに塩を加えているので、塩を入れすぎないようにしてください。

13.強火で沸騰させ、弱火で煮る

14. スープがほとんど残らなくなったら、強火にしてスープを煮詰めます。鍋に豆腐がくっつかないように、豆腐をひっくり返しながら煮詰めます。

15. みじん切りにしたネギと少量の白ゴマを散らして、お召し上がりください。

【ソーダファイア】

練習する：

1. 食用油以外の材料を生地が滑らかになるまで混ぜます。垂れたときに跡が残りますが、ゆっくり消えていきますが、少し早く消えても大丈夫です。あまり濃くしすぎないようにしてください。小麦粉をふるいにかけると混ぜやすくなります。ソーダのレシピのステップ1

2. キッチンペーパーに少量の食用油をひたしてフライパンに塗り、弱火で穴が開き、生地の周りの色が変わって硬くなるまで揚げます。重曹焼き法のステップ2

3. 慎重に裏返して両面に軽く焼き色をつけます。ソーダ調理法のステップ3

4. (おすすめ) バナナを挟んでみましょう。最高です。キャラメルバナナが特におすすめです。次回は小さく切って、表面にソーダをかけてみてください。ステップ4

ヒント:

A: プロセス全体を通して火を弱く保たなければなりません。この男は、特に表面で失敗しやすいです。私は3回失敗しましたが、これを要約しました

B: また、生地を揚げるときに大きすぎたり厚すぎたりしないようにしてください。底が焦げやすく、真ん中は生焼けで柔らかいままになります。すぐに黒くドロドロした料理になってしまいます。

C: 砂糖は入れなくても大丈夫です。あとでジャムを塗りたいので、練乳も入れました。バナナと合わせると最高です。キャラメルバナナがオススメです。次回は小さめに切って表面に流してみようと思います。

D: ソーダはどれでも使えます。今回はミリンダを使いました。

E: どのくらいの量のソーダを入れたらいいのか分かりませんでしたが、とにかく計量しました。以前何度か失敗して生地を何度も作り直していたので、計量するのが面倒になり、自分で混ぜ始めました。しかし、生地が厚すぎてかき混ぜるのが難しくない限り、あまり外れてはいけません。わずかにかき混ぜた跡が残っているのがベストです。

【揚げコーラ】

練習する：

1. 上記の材料を均一に混ぜ、弱火で加熱し、粘りが出るまでかき混ぜ続けます。

2.容器に入れて冷ましてから冷蔵庫で凍らせます。凍ったら揚げる前に小さく切ります。

3. 小麦粉、コーンスターチ、サラダ油、ベーキングパウダーを少量ずつ混ぜて、サクサクしたペーストを作ります。垂れない程度の粘度にしてください。

4. 油が60%ほど温まったら、コーラキューブを生地に浸し、中火で黄金色になるまで揚げます。

5. 盛り付けた後、粉砂糖をふるいにかけて