秋の喉を守るために三宝をもっと食べよう

秋の乾燥は人をイライラさせやすく、その結果生じる脱水症状により喉に不快感を感じることがよくあります。この時期は喉を保護する食品を多く摂取することが特に重要です。

梨は柔らかくてジューシーで、味は甘く、性質は冷たく、熱を消し、痰を解消し、体液の生成を促進し、喉の渇きを癒す効果があります。

特に秋に食べると喉の乾燥を大幅に緩和できます。梨は生でも調理しても食べることができ、ジュースを飲んだり、スライスしてお粥やスープにしたりすることもできます。梨、蜂蜜、水から作る雪梨ペーストと氷砂糖梨水は、どちらも喉をすっきりさせるシンプルで簡単に作れる飲み物です。しかし、梨は冷たい性質を持っているので、虚弱体質や風邪気味の人は生で食べてはいけません。食べる前に必ず蒸してください。風邪が怖くて手足が冷えたり胃が弱い人は食べ過ぎたり食べないほうがいいでしょう。

クサノオウは馬蹄とも呼ばれ、「地下の雪梨」として知られています。

ヒシの実は甘くて冷たい性質があり、肺を清めて喉の痛みを和らげ、湿気を取り除き、痰を除去する効果があります。秋の乾燥による咳、喉の不快感、口の渇き、喉の渇きを防ぐのに効果的です。生で食べるだけでなく、茹でたり、揚げたり、焼いたり、煮込んだりすることもできます。ただし、ヒシは消化しにくいので、脾臓や胃が弱い人、消化機能の弱い人、子供、高齢者は食べ過ぎないように注意しましょう。生で食べる前に必ず皮をむくか洗ってください。ヒシは水田で育つため、有毒な生物排泄物や化学物質が表皮に蓄積し、寄生虫が含まれている可能性もあります。

大根は「小さな高麗人参」として知られています

伝統的な中国医学では、生の大根を食べると熱を消し、体液を促進し、水分を補給して利尿を促進し、痰を消して咳を和らげると信じられています。一方、調理した大根は脾臓と胃に良い効果があり、消化を助け、ガスを軽減する傾向があります。秋の大根は肉厚で甘みがあり、さわやかで、生で食べると咳、痰、咽頭炎、声枯れなどに効果があります。大根は良いものですが、誰にでも適しているわけではないことに注意してください。気虚や陽虚による便秘の人が食べると症状が悪化する可能性があります。