世界漁業デー丨養殖魚はたくさんあるのに、なぜ一部の天然魚は「カリカリ」しているのでしょうか?

今日は世界漁業デーです。魚類は地球上で最も多様で最大の脊椎動物のグループです。世界の魚類データベース Fishbase の統計によると、現在、川、湖、海に生息する魚類は約 34,300 種が知られています。魚は人間にとってさまざまな用途がありますが、おそらく最大の用途は「食べること」です。

しかし、水産資源の長期にわたる乱獲により多くの魚種が危機に瀕しており、丸口銅魚、巻き口魚、桂花林、長吻ナマズなどの個体数は枯渇に向かっています。シロチョウザメ、オオコナガ、西昌白魚、シャッド、大型ハタなどはすでに絶滅危惧種、絶滅寸前種、あるいは絶滅寸前種となっている。 「魚が食べにくい」などの問題に直面し、私たちは一部の野生魚の過剰消費を避けながら魚の供給を確保するため、人工繁殖を積極的に展開してきました。

シロチョウザメ（写真提供：シェン・ユシ）

「crispy」という言葉は、壊れやすく傷つきやすい人や物を表す言葉として、最近インターネット上で非常に人気があります。成熟した養殖技術、豊富な養殖種、巨大な養殖規模と資源量があるにもかかわらず、なぜ野生の魚は未だに「カリカリ」しているのでしょうか?なぜ養殖魚を通じて野生個体群に「フィードバック」することができないのでしょうか?

1. 野生の魚の個体数を回復させるということは、養殖池や貯水池、工場で育てられた魚を川や湖、海に直接放流することを意味するものではありません。

1. 養殖魚の中には、複数世代にわたる交雑と選択を経たものもあります。無謀に野生に放つと、野生の原種と交雑し、野生魚の遺伝子プールを汚染する可能性があります。

例えば、天津金鯉は、散鱗鯉を雌親、紅鯉を雄親とする遠距離交雑によって得られたものである。

天津金鯉（写真提供：沈玉曦）

2. 養殖魚は水中で高密度に飼育されることが多く、さまざまな病原体を保有している可能性があり、放流後に野生魚に感染する可能性があります。

魚類の体の構造や親族関係は人間とは大きく異なり、人間と魚類に共通する病気はほとんどありません。市場に流通する養殖魚も厳しい食品検疫や残留薬物検査を受けているため、人間はより安心して市場に流通する養殖魚を購入することができます。しかし、検疫なしに野生に放たれると、それらが持つ病原体が野生環境に広がり、野生の魚に脅威を与える可能性があります。例えば、コイヘルペスウイルスを保有するコイやフナは、野生のコイやフナにウイルスを感染させる可能性があります。

3.広く養殖されている一般的な食用魚の中には外来種もいます。いったん野生に放たれると、地元の水域に生息する在来種に危害を与え、深刻な生物侵入問題を引き起こし、さらには生態学的災害を引き起こす可能性もあります。

たとえば、淡水ではナイルティラピア、オオクチバス（カリフォルニアバス）、ニジマス、淡水ハタ、ナマズ（清江魚）、海ではアメリカンレッドフィッシュやターボット（ターボット）など、いずれも「憧れの的」ではあるものの、実は「外来種」のスターです。一度、自然水域に放たれると、外来種となる可能性があります。

オオクチバス（写真提供：シェン・ユシ）

したがって、養殖魚を無差別に放流すると、自然水域の漁業資源を回復できないだけでなく、野生魚の個体数や水域の生態学的バランスを破壊する可能性もあります。

人工的に養殖された魚を野生の自然水域に放流する場合は、その遺伝資源と検疫を厳格に管理する必要があり、関係部門の専門家の指導の下で科学的に放流を実施する必要があります。一般的に養殖されている種の多くは、放したり繁殖させることができません。

第二に、養殖可能な在来魚であっても、現在の人工繁殖技術は「市場の要求に応え、野生個体群を救う」ほど成熟していない。

1. キグチニベは「浮き袋があるから騙される」ことが多い

私の国では、キグチニベは二級保護動物です。その胃袋から作られる魚の胃袋は「金の魚」と呼ばれています。キグチニベは市場での高価格のため、長年にわたって乱獲され、野生個体数がほぼ絶滅した絶滅危惧種となっている。

キグチニベの幼生（出典：ビデオのスクリーンショット）

成体のキグチニベ（出典：ビデオのスクリーンショット）

現在、広東省恵州市と東莞市はキグチニベの人工繁殖技術において画期的な進歩を遂げており、稚魚の繁殖と放流によって絶滅の危機に瀕している野生のキグチニベの個体群を救うことができる。しかし、人工的に飼育されたキグチニベの利用は、いまだに学術研究や保護などに限定されており、絶滅の危機から脱するにはまだまだ長い道のりが残されています。

2. 揚子江の二つの宝：Acipenser sinensis と Acipenser dabryanus

これら2種の魚の自然繁殖は長年記録されておらず、ダブライアンチョウザメは昨年、IUCNレッドリストによって野生絶滅が宣言された。

1980年代以来、湖北省宜昌市の中国チョウザメ公園では、人工的に飼育された中国チョウザメとAcipenser dabryanusを継続的に野生に放っています。科学研究者の努力により、人工的に繁殖されたAcipenser dabryanusは野生環境下で人工卵巣内で産卵・繁殖することに成功した。

しかし、これら2種を絶滅危惧種のリストから外すにはまだ十分ではなく、過去の個体数を回復するには時期尚早です。

Acipenser dabryanus (出典: Wikipedia)

中国チョウザメの幼魚（出典：Tuchong Creative）

人工的な個体群の適応性の問題と生息地の破壊により、人工的な条件下で繁殖に成功した個体群の一部が野生で生き残り、存続することが困難になっています。

3. 一部の養殖魚の飼育技術は未成熟であり、天然資源の略奪から逃れることができません。

1. ニホンウナギ：出産の難しさ

日本料理店の「かば焼き」や「うなぎ飯」など美味しい料理の主役は日本産のうなぎです。

ニホンウナギ（出典：Wikipedia）

成体のニホンウナギは淡水域に生息するが、繁殖するためには海へ回遊しなければならない。河口から海に入り、フィリピンのマリアナ海溝付近の深海まで泳いで行き、そこで産卵と繁殖を行い、そして死んでいく。生まれたばかりのウナギ（一般に「柳葉ウナギ」として知られている）は、一定期間深海で生活し、変態を経て、河口から淡水へと遡って成長し、太ります。

ニホンウナギの成長と発達過程（出典：Wikipedia）

この特殊な繁殖習性と、ヤナギの生息環境と餌に対する厳しい要求が相まって、現在、ニホンウナギを人工的な条件下で大量に繁殖させるのは不可能である。

現在市場に出回っているニホンウナギの中には、天然から直接捕獲されたものもありますが、ほとんどは河口で捕獲され、人工的な環境で育てられ、肥育されたウナギの稚魚です。かつては個体数が多く繁殖力も強かったニホンウナギは、乱獲により今や絶滅危惧種となっている。

IV.まとめ

商業的な養殖だけでは野生の魚の個体数を救うことはできません。中国は、絶滅の危機に瀕しているこれらの水生生物を保護し、種の多様性と生態系のバランスを維持するために、一部の魚類の野生個体群を国家第一級および第二級保護動物に指定したり、一部の魚類の漁獲に厳しい割当制限を課したりするなど、希少で絶滅の危機に瀕している水生野生動物や漁業資源を保護するための多くの政策を策定してきました。

一般消費者としては、サケのように人工飼育しやすく、飼育技術が成熟した水産物を選ぶようにし、大型のサメ、大型のエイ、野生のキグチなど人工飼育が難しく、野生での生息状況が悪い種の摂取を減らすか、全く摂取しないようにすべきである。

このようにしてのみ、水域の生態環境を効果的に保護し、漁場を回復し、野生の漁業資源を回復することができ、私たちと将来の世代が自然の川、湖、海の豊かな恵みを享受し続けることができるのです。

著者: 胡凱、科学研究インストラクター、CCTV-9ドキュメンタリーチャンネル科学コンサルタント

査読者: 顧丹根、中国水産科学院珠江水産研究所准研究員

制作：中国科学普及協会

制作：中国科学技術出版社、中国科学技術出版社（北京）デジタルメディア株式会社