蒸しレンコンミートパテ

蒸し蓮根肉団子については、多くの人は外でしか肉を食べないかもしれません。なぜなら、この料理は実際には作るのが難しいと考えているため、好きでも自分で作ることはできないからです。しかし、この考えは間違っています。なぜなら、いくつかのスキルを習得すれば、おいしい蓮根蒸し肉団子も作ることができるからです。以下の方法をご覧ください。

おいしくて栄養価の高い食べ物は、もちろん多くの人に人気がありますが、その生産や技術を習得できない場合は、外で購入しなければならないことがよくあります。しかし、生産技術を習得すれば、そのような問題を心配する必要はありません。

蒸しレンコンミートパテ

材料: 豚肉(筋子)500g、レンコン1本、生澱粉少々、塩、砂糖

1. 豚バラ肉を切り、塩、少量の砂糖、生澱粉、少量のピーナッツ油を加え、時計回りに均等にかき混ぜます。

2. レンコンの皮をむき、洗って置いておきます。

3. 多機能メロンスクレーパーを使ってレンコンをすりつぶし、果汁を絞り出します。

4. 包丁（包丁の背を使うと良いでしょう）を使って、レンコンをさらに細かく刻みます。

5. フライパンを熱し、少量の油を加え、レンコンを香りが出るまで炒めます。火加減に注意しながら、半熟になるまで炒めます。食べるときに少量の塩を加えて味を整えます。

6. 炒めたレンコンを先ほど混ぜた豚バラ肉に加え、再度混ぜます。

7. 混ぜ合わせた肉とレンコンをステンレスの容器に入れてパンケーキ型に平らに伸ばし、蒸し器で15分ほど蒸します。

（さらに、レンコンと肉の鮮度をより良く保つために、全工程で生姜とワインを加えないことを強調する必要があります。そうしないと、池の泥の臭いがします。）

以上が蒸しレンコン肉団子の作り方の紹介です。レンコン自体には非常に高い栄養価と健康価値があり、私たちの健康に多くの健康効果をもたらします。そのため、毎日の食事でレンコンをもっと食べることができます。肉には人体に必要なタンパク質、脂肪、エネルギーが豊富に含まれています。