卵と赤身肉のスープ

卵と赤身の肉のスープは、非常に一般的な家庭料理です。卵と赤身の肉のスープに使用される材料は非常にシンプルです。入手しやすい卵と赤身の肉を使用してスープを作ります。卵と赤身の肉のスープを作る過程で、米酒を少し加えることができます。このようにして作られた卵と赤身の肉のスープは、より濃厚な味とより高い栄養価を持ちます。以下で卵と赤身の肉のスープの紹介を見てみましょう。

卵と赤身の肉のスープは見た目はとてもシンプルですが、健康維持効果と健康管理機能は非常に強力です。卵と赤身の肉のスープには豊富なタンパク質だけでなく、人体に必要なレシチンも含まれています。

【料理名】卵と赤身のスープ

【料理】 北東部料理

【特徴】

【原材料】

柔らかい野菜の葉25グラム、卵3個、日本酒15グラム、澄ましスープ適量、上塩適量、MSG少々、醤油少々、調理済み鶏油10グラム。

【製造工程】

① 卵を豆粒状に割り、少量の日本酒と塩を加えてよく混ぜます。

②鍋を火にかけ、澄ましスープを入れ、柔らかい野菜の葉を入れて沸騰させ、日本酒、塩、醤油、MSGを加え、卵液を注ぎ、再び沸騰したら、加熱した鶏油を回しかけ、器に盛り付ける。

②フライパンにサラダ油を入れ、8割くらい温まったら味付けした卵を入れ、卵が固まらない程度に炒めます。

（こうすることでスープは卵黄の色になり、特に香りがよくなります）水と調味料（塩、MSG、コショウ）を加えます。スープが沸騰したら肉を入れて湯がいてから盛り付けます。盛り付けたら刻んだネギを散らします。一人で食べるのに適しています。見た目はあまり良くありませんが、最初の方法よりも香りがよく味がします。

上記では、家庭料理である卵と赤身の肉のスープを紹介しました。卵と赤身の肉のスープの作り方は簡単です。使用する材料は、簡単に入手できる卵と赤身の肉です。卵と赤身の肉のスープを作るプロセスは、ほんの数ステップしか必要としませんが、卵と赤身の肉のスープの栄養価は非常に高いです。これで、誰もが卵と赤身の肉のスープの作り方を知っているはずです。