自宅で緑豆の芽を育てる方法

緑豆は夏の熱を清め、解毒するのに適した食品です。夏に外から帰ってきたら、冷たい緑豆スープをぜひ食べて、熱を清め、夏の暑さを和らげるだけでなく、喉の渇きも癒してください。しかし、科学技術の発展に伴い、この技術は緑豆のもやしの成長期にも応用され、緑豆のもやし本来の栄養素の一部が失われ、私たち人間にも有害です。

緑豆のもやしを育てて食べてみたいと思ったことはありませんか? どうやって育てるかと疑問に思うかもしれません。現在、中国では土地が非常に高価で、住む場所がありません。緑豆のもやしを育てるための余分な土地がどうしてあるのでしょうか? 自宅で緑豆を育てる方法は次のとおりです。

材料: 緑豆、コカコーラのペットボトル（他のブランドでも可）、日よけ布（遮光性のもの）

ステップ：

1. 緑豆の皮から小さな芽が出てきて発芽の準備ができるまで、緑豆を約 24 時間浸します。

2. コカコーラのボトルの底にドリルで数か所穴を開け、小さなハサミを使って穴の大きさを広げ、緑豆がちょうど出ない程度にします（ボトルの中に水が溜まるのを防ぎ、緑豆のもやしの新鮮さを保つため）。

ボトル内の通気性と給水を容易にするために、ボトル口の先細りの部分を切り取ります。

3. もやしが成長するスペースを確保するために、浸した緑豆を瓶の高さの 5 分の 1 程度まで入れます。

4. 遮光性のある布や紙で瓶を包みます。遮光されたもやしは赤くなります。これは非常に重要なので注意してください。

5. 初めて水やりを始めるときは、ボトルの底から水が自然に流れ出るようにします。

6. 布で包みますが、光が透過しないことを確認してください。この点に注意してください。

7. 植物には朝、昼、夕方の 1 日 3 回水をあげるようにしてください。オフィスワーカーの場合は、朝と夕方に 1 回ずつ水をあげることもできます。

この方法は簡単でしょう？小さなペットボトルを使って、食卓の料理であるもやしを育てるだけです。自分で植えたもやしが育つのを見ると、子供のように嬉しくなります。そして、家族が自分で植えたもやしを食べると、外で買ってきた野菜を調理するよりも幸せな気分になります。