あなたはニンジンの10の効能を知らない。

ニンジンはシャキシャキして美味しくて栄養価の高い一般的な野菜で、「小さな高麗人参」としても知られています。ニンジンは栄養価が高いだけでなく、ニンジンジュースにはシミを除去して肌​​を白くする効果もあります。さらに、ニンジンにはあなたが知らないかもしれない10の効能があります。

1. 健康と長寿に良い：

ニンジンには、ガスや喘息を和らげ、痰を取り除き、消化を助け、膨満感を和らげる効果があります。実験により、α-カロチンの腫瘍細胞抑制能力はβ-カロチンの10倍であり、DNA（デオキシリボ核酸）の異常な変化を防ぐのに非常に効果的であることがわかっています。 10年以上前の研究で、血液中のアルファカロチン濃度が高いほど、被験者の心臓病のリスクが低くなることがわかった。米国疾病予防管理センターの研究者による14年間の追跡調査によると、血液中のアルファカロチン濃度が高い人の方が寿命が長いことがわかった。

アルファカロチン含有量が最も高い食品はニンジンです。カボチャ、オレンジ、ミカンにもα-カロチンが豊富に含まれています。 α-カロチンは高温蒸しでも大丈夫です。にんじんをスープで煮ても、スープを飲む限りα-カロチンが大幅に失われることはありません。逆に、調理して食べると、さまざまなカロテノイドの吸収がより促進され、十分な吸収を達成するには少量の油しか必要ありません。

2. 血管硬化を予防し、血圧を下げ、心臓病を軽減する：

カロチンに含まれるケルセチンとケンフェロールは、冠状動脈の血流を増加させ、血中脂質を低下させ、アドレナリンの合成を促進し、血圧を下げ、心臓を強化する効果があります。ニンジンには動脈硬化を予防し、コレステロールを下げ、血圧を下げるコハク酸カリウムが含まれています。ニンジンに含まれる葉酸は、冠状動脈性心疾患の危険因子を減らすことができます。ニンジンジュースを飲むと高血圧の人の血圧を下げるのに役立ちます。ニンジンを多く食べた人は、あまり食べなかった人に比べて心臓発作が約50％少なかった。

3. 免疫機能を高める：

カロチンは体内でビタミンAに変換され、体の免疫機能を高め、上皮細胞がんの予防に重要な役割を果たします。ニンジンに含まれるリグニンは体の免疫力を高め、間接的に癌細胞を殺すこともできます。

4. 肝臓に良い効果があり、視力を改善する:

ニンジンにはビタミンAとベータカロチンが含まれており、目の光感受性色素の生成を促進し、夜盲症を予防し、目の色彩識別能力を高め、目の疲労やドライアイを軽減します。

5. 下剤：

ニンジンには、水分を吸収する力が強く、腸内で膨張しやすい植物繊維が含まれています。これは腸内の「充填物質」となり、腸の蠕動運動を活発にし、排便を促進し、がんを予防します。

6. 血糖値と脂質を減らす：

ニンジンには血糖降下作用のある物質も含まれており、糖尿病患者に良い食品です。ケルセチンやケンフェロールなどの成分には、冠状動脈の血流を増加させ、血中脂質を低下させ、アドレナリンの合成を促進し、血圧を下げ、強心作用があります。高血圧や冠状動脈性心疾患の患者にとって、ニンジンは優れた食事療法です。

7. 抗アレルギー

ニンジンに含まれるベータカロチンは、花粉症やアレルギー性皮膚炎などのアレルギー疾患を効果的に予防します。また、ベータカロチンは細胞内のバランスを調整し、体がアレルギー反応を起こしにくくする働きもあります。

8. 美しい外観：

ドイツの研究によると、ニンジンには抗酸化物質のカロチンが含まれているそうです。皮膚の抗酸化物質の濃度が高い人は、皮膚の抗酸化物質の濃度が低い人に比べて、しわが著しく少ないそうです。

9. 風邪を予防する

ニンジンにはリグニンという強力な免疫作用を持つ物質が含まれており、人間のマクロファージの能力を高め、風邪のリスクを軽減することができます。ビタミンAは、正常な骨の成長と発達に不​​可欠な物質です。細胞の増殖と成長を助けます。体の成長の要素であり、乳児や幼児の成長と発達を促進する上で非常に重要です。

ニンジンに含まれるカロチンは体内でビタミンAに変換され、抗がん作用があります。ニンジンには抗がん作用もある葉酸も多く含まれています。含まれるリグニンは体の免疫力を2〜3倍に高め、間接的に体内の発がん物質や癌細胞を抑制または排除します。さらに、ニンジンに含まれるモリブデンはガンを予防し、ガンと闘う効果もあります。したがって、ニンジンを定期的に食べるとがんを予防することができます。

追記：にんじんジュースを毎日飲むとガンを予防できます。にんじんに含まれるカロチン、ビタミンB2、葉酸などの成分にはガンを予防する効果があります。にんじんジュースを毎日飲むことをお勧めします。もちろん毎日ニンジンを食べるのが一番ですが、継続が一番大事だと思います。毎日少しずつでも大丈夫です。