自家製緑豆もやし

緑豆もやしはもやしの中でも最高だということは誰もが知っています。そのため、緑豆もやしの価格は他のもやしよりもはるかに高価です。実は、緑豆もやしは自分でも作ることができ、手順は非常に簡単です。実際、緑豆もやしを定期的に摂取すると、適時に体に栄養、ビタミン、ミネラルを供給することができ、自家製の緑豆もやしはより衛生的で汚染を避けることができます。では、自家製の緑豆もやしはどのように作られるのでしょうか？次の紹介を見てみましょう。

緑豆の芽は食用になるだけでなく、一定の薬効もあります。熱を消し、毒素を排出し、経絡を浚渫し、熱を和らげます。そのため、緑豆の芽を定期的に食べることが健康に与えるメリットは非常に明らかです。特に高齢者に適しており、血中脂質を決定的に下げ、血管を柔らかくすることができます。

1. 道具は、底が平らなステンレス製のボウル、炊飯器の鍋など、どれでも構いません。漏れないものを選んでください。漏れなければ大丈夫です。じょうろ。

2. 緑豆適量。 「適量」という言葉に注意してください。数が多すぎると、上部の重い豆の一部が完全に発芽しなくなります。浸した後は、ツールの底を密な層で覆うことが最善であり、重なり合わないことが最善です。

3. 豆を浸します。まず、豆を60度以下のお湯に1分ほど浸します。これは豆を活性化させ、同時に豆に新しい生命の旅を始めさせるためです。これは発芽の重要なステップでもあります。その後、夏場は常温の水に一晩浸します。注意: 豆の皮が破れるまで、豆を長時間浸さないでください。長時間浸した後、小さな根や芽は現れますが、実際にはそれ以上の成長にはつながりません。

4. ツールの底に豆を平らに広げてしっかりと置き、通気性とバックライトを確保します。このとき、豆が溺れないように適量の水を入れるのがベストです。豆に十分な水分が保たれていることを確認してください。夏にはこの水は1日以内に蒸発するか、豆に吸収されると推定されます。

5. 最初の水分が乾いた後も、湿気を保つために、1 日に数回スプレーボトルで水を吹きかけることを忘れないでください。注意: 豆をツールに入れた後は、振らないでください。これを行う目的は、すべての豆の根が下向きに成長し、豆がランダムに動かないようにすることです。これでは非常に疲れてしまい、芽の成長に集中できなくなります。これは私が実践して得た経験であることをご了承ください。

6. 夏には3日も経たないうちにもやしが出てきます。葉が2枚生えてきてまだ葉が上がっていないときが収穫のベストタイミングです。この時期のもやしはシャキシャキして柔らかくておいしく、根も少ないです。もう1日成長すると、繊維が重くなり、根の数も増えます。重量は大幅に増えますが、食べたときの味はよりザラザラになります。スープのざらつきが気にならない方、ビタミンCをもう少し摂りたい方であれば、問題ありません。

7. 砂を使うという人もいます。確かに、芽は白くて粗くて柔らかいのですが、洗うのが難しいです。3回以上洗っても砂が残っています。揚げるときに、シャベルで砂を挽く、ザクザクという音が聞こえます。また、砂がどこにでも入り込みやすいので、もやしの成長には良いのですが、面倒な作業です。ぜひご自身でも試してみてはいかがでしょうか？

8. もやしは良いものですが、傷や炎症を引き起こす可能性があるため、毎日食べるべきではありません。

自家製緑豆もやしの作り方については以上です。お役に立てれば幸いです。上記の紹介から、緑豆のもやしの作り方はとても簡単だということがわかります。自分で作った緑豆のもやしは、とても衛生的であるだけでなく、私たちの健康をある程度守ってくれます。したがって、緑豆のもやしを頻繁に食べることは、とても有意義なことです。