海藻きゅうりスープ

原材料：

海藻15グラム、キュウリ150グラム、干しエビ25グラム、上塩、卵2個、ごま油適量。

ステップ

1. きゅうりをスライスし、生姜を千切りにし、ねぎをみじん切りにする。

2. 中華鍋に冷水を入れ、千切りにした生姜と干しエビを加えて強火で沸騰させます。

3. 水が沸騰したらキュウリのスライスを加え、キュウリのスライスの色が変わったら卵液を加えて卵白を泡立てます。

4. 海藻とみじん切りにしたネギを加え、少量の塩で味付けします。

5. 最後にごま油を加えて出来上がりです。

干しエビの栄養分析：

1.エビは栄養が豊富で、魚、卵、牛乳の数倍から数十倍のタンパク質を含みます。カリウム、ヨウ素、マグネシウム、リンなどのミネラルやビタミンA、アミノフィリンなどの成分も豊富です。肉質は柔らかく消化しやすいので、虚弱体質の方や病後回復期の方に最適な食品です。

2.エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動を調整する上で重要な役割を果たし、心血管系を保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に役立ちます。

3. エビは授乳効果が強く、リンとカルシウムが豊富に含まれており、特に子供や妊婦に有益です。

4. 日本の大阪大学の科学者たちは最近、エビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる「時差ボケ」を解消するのに役立つことを発見しました。

5. エビの皮には鎮静作用があり、神経衰弱や自律神経機能障害の治療によく使用されます。

6. 高齢者は干しエビを定期的に食べることで、カルシウム不足による骨粗しょう症を予防できます。高齢者の食事に干しエビを加えると、食欲増進や体力強化に効果的です。

海苔は甘くて塩辛くて冷たく、肺経に入る。

痰を解いて固まった塊を柔らかくし、清熱して利尿を促し、腎と心臓を養う効果があります。

甲状腺腫、浮腫、慢性気管支炎、咳、甲状腺腫、淋病、水虫、高血圧などに用いられます。

1.肺熱や痰過多に適応：海藻30グラムと大根1本をスープにして煮て飲みます。海苔をさまざまな痰や咳の治療に使用する方法は、海苔をすりつぶして粉末にしたり、蜂蜜を精製して丸薬にしたり、1日2回食後に1回6グラムずつ服用したり、乾燥させた海苔を噛んだりすることです。

2. 海苔を使ってヨウ素欠乏性甲状腺腫を治療する方法は、毎日海苔30グラム、ミカンの皮3グラム、大根1本を使ってスープを作り、飲むことです。または、海苔、シナノキ、ウツボカズラ、オウゴンなどを適量取り、水で煎じて経口投与することもできます。

3. 高血圧やかすみ目を治療するには、海藻とシナモンの種を水と一緒に煮ます。

4. 慢性気管支炎の治療：適量の海藻、牡蠣、ヒメウズラを水で煎じて経口摂取します。