クコの実の選び方

クコの実は昔から、人々が栄養を摂り、健康を維持するために選ぶ食べ物です。クコの実は食べ物と呼ばれるのは、多くの人が料理の過程でクコの実を入れるからです。より栄養価が高く健康的なクコの実を選ぶのは難しいです。高い値段を払っても、良いクコの実が買えないこともあります。それでは、生活の中でクコの実を選ぶ方法を詳しく見ていきましょう。

実際、私たちは混合栄養健康成分の選択に注意を払うべきです。なぜなら、栄養価の高い成分を選択して初めて、その健康効果を発揮できるからです。ですから、皆さんがクコの実を選ぶときに注意を払い、クコの実が私たちの健康にもっと役立つことを願っています。

1. 品質の観点から

どれも普通のクコの実ですが、品質にも違いがあります。高級なクコの実は色が濃い紫がかった赤で均一で、黒ずみがありませんが、品質の悪いものは赤みが不均一で黒ずみが多くあります。

2. 色彩の観点から

染色や硫黄処理されたクコの実は鮮やかな赤色のものが多く、見た目も美しいのですが、本物のクコの実は濃い赤色のものが多いので、クコの実を購入する際は色に欲張らないようにしましょう。さらに、色付きのクコの実は触​​るとベタベタしますが、本物のクコの実はベタベタしません。染めたクコの実は、指で強くこすると本来の色が出てきます。クコの実のへそ（果実と茎が分かれている部分）から判断すると、通常のクコの実は白色で、硫黄処理されたクコの実はへそが黄色、着色されたクコの実はへそが赤色です。

3. 形状の観点から

寧夏クコの実と内モンゴルクコの実はどちらも長楕円形ですが、水に浸すと寧夏クコの実は浮きますが、内モンゴルクコの実は沈みます。新疆のクコは形が丸く、見分けやすいです。これらの種類のクコの実のうち、粒が大きくて実が詰まったものが最高品質です。ミョウバン水に浸すとクコの実が大きくなるため、多くの業者がこの方法を採用しています。しかし、ミョウバンに浸したクコの実は簡単に見分けられます。この種類のクコを光に当てると、薬材の表面に光沢のある結晶の斑点が現れます。

4. 匂いから

クコの実を一掴みし、しばらく手で覆ってから鼻の前に置いて匂いを嗅いでみてください。匂いが強ければ、硫黄が加えられていることは明らかです。

上記は、クコの実の選び方についての紹介です。これらの紹介を通じて、皆さんがこの側面にもっと注意を払うようになることを願っています。これらの選択方法と技術を理解して初めて、最も栄養価の高いクコの実を根本的に選択できるようになり、それが私たちの体にもっと役立つようになります。