3種類の白い食べ物は肺を潤すのに奇跡的な効果があります

「乾燥」は晩秋の最も顕著な気候の特徴であるため、寒露の後は、肺を養い、潤し、補うことから健康管理を開始する必要があります。ユリ、白蓮の種、白キノコ、レンコンなどの「白い食べ物」は肺に入るための第一選択です。

レンコン

「蓮は至る所で宝物、秋のレンコンは最も栄養が豊富」秋以降は空気が乾燥し、人々はイライラしたり落ち着かなくなったりする傾向があります。この時期は、秋の乾燥を解消するために、心を清め、乾燥を潤す食べ物を多く食べるといいでしょう。レンコンには鉄分やカルシウムなどの微量元素、植物性タンパク質、ビタミン、デンプンが豊富に含まれており、食欲を増進し、熱を消し、乾燥を潤し、喉の渇きを癒し、心を清め、神経を落ち着かせ、血液を養い、気力を活性化する明らかな効果があり、人体の免疫力を高めることもできます。

レンコンは生でも調理しても食べられます。果物として生で食べると、甘くて肺にさわやかです。もち米、蜂蜜、ナツメと一緒に蒸すと、ピンク色で透明になり、柔らかく、粘り気があり、さわやかで、おいしい秋のおかずになります。豚のスペアリブと一緒に煮込むと、脾臓と食欲を増強し、栄養が豊富で、脾臓と胃が弱い人の滋養と健康維持に適しています。

アーモンド

「大根、アーモンド、干しショウガ、梨は、医療処置を必要とせずに咳を治すのに効果的である」ということわざがあります。秋は乾燥により体液が傷みやすく、口渇や喉の痛みなどを引き起こします。肺に潤いと栄養を与える豚肺、柿、ビワ、ヒシなどの食べ物を食べるのに適した時期です。ナッツ類の中で最も栄養価が高いのは、他でもないアーモンドです。

『本草綱目』には、アーモンドの3つの主な効能として、肺を潤す、食物の蓄積を除去する、停滞を解消する、が挙げられています。アーモンドにはタンパク質、微量元素、ビタミンが豊富に含まれています。肺を潤し、咳を鎮め、腸を潤す作用があり、痰の出ない乾いた咳や肺虚による長期の咳などを緩和します。

アーモンドはスイートアーモンドとビターアーモンドに分けられ、スイートアーモンドの方が肺を潤す効果が高いと言われています。アーモンドは、ハトムギと1:5の割合で粥にしたり、豚の肺と一緒にスープに煮込んだりすることができ、どちらも滋養と鎮静効果があります。もちろん、ローストしたアーモンドをおやつとして食べることもできます。

ユリ

ユリは甘くて少し苦い味で、性質は中性で、心肺経絡に入ります。肺を潤して咳を和らげ、心を清めて神経を落ち着かせる効果があるため、秋の一級の食べ物になります。ユリにはタンパク質、ビタミン、カロチンなどの栄養素が豊富に含まれており、また、デンプン、多糖類、ペクチン、さまざまな生物学的アルカリなどの特殊な有効成分も含まれており、これらは癌細胞の増殖を抑制する効果があります。

ユリの食べ方はいろいろあります。セロリや牛肉と一緒に炒めたり、あっさりとした味で余韻が長く残ります。秋にユリを食べる最良の方法は、お粥にして食べることです。百合粥はもち米に氷砂糖を少し加えて煮たもので、美味しいだけでなく、心を落ち着かせ、安眠にも役立ちます。百合、蓮の実、ナツメを入れてスープにすると、滋養と安眠効果があります。