カシューナッツシュリンプのレシピ

エビの肉は柔らかく、栄養価が高く、たんぱく質、カルシウム、カリウム、リンなどの微量元素を多く含み、虚弱者や病後回復期の患者にとって非常に優れた滋養強壮食品です。さらに、エビには経絡を清めて痛みを和らげる、食欲を増進して痰を減らすなどの優れた効果があり、男性、女性、若者、高齢者が食べるのに非常に適しています。カシューナッツは世界4大乾燥ナッツの一つで、腸を潤し、排便を促進し、肌を滑らかにし、美肌効果などの効果・働きがあります。カシューナッツとエビの組み合わせにより、味と栄養が向上します。それで、カシューナッツシュリンプのレシピは何ですか？

カシューナッツシュリンプの調理方法はたくさんあります。お好みの食材に合わせて調理すれば、味もさらに美味しくなります！ここでは、カシューナッツシュリンプの調理方法とその栄養価をご紹介しますので、ぜひご参考ください。

料理紹介

カシューナッツエビは有名な広東料理です。調理後はサイズが小さくなり、色はピンク、白、アプリコットイエローになります。透明なソース、柔らかいエビ、サクサクのカシューナッツ。

栄養価

エビ：エビは栄養が豊富で、食感が柔らかく、消化しやすいため、虚弱者や病後の回復期の人に最適な食品です。エビの肉にはマグネシウムが豊富に含まれており、腎臓を養い陽を強める、乳汁分泌を促進し毒素に抵抗する、血液を養い精を固める、瘀血を除去して解毒する、気力を強め陽を養う、経絡を浚渫して痛みを和らげる、食欲を刺激して痰を解くなどの効果もあります。 1。魚、卵、牛乳よりも数十倍のタンパク質が含まれています。心臓の活動において、心血管系を保護し、冠動脈硬化を防ぐことができますアスタキサンチンは、表面に赤い色を持つ成分です。化粧品、食品添加物、医薬品などに広く使用されています。

カシューナッツ: カシューナッツはウルシ科のカシューナッツの木に属します。原産地は中南米で、後に東アフリカとインドに導入され、地元の低地沿岸地域に豊富に生息しています。彼らの果実はナッツです。カシューナッツは、世界の「4大ドライナッツ」（カシューナッツ、スイートアーモンドナッツ、クルミナッツ、ヘーゼルナッツ）の1つです。カシューナッツは頭からつま先まで宝物です。梨は果物として食べられます。仁は栄養価が高く、ドライフルーツにして世界中で販売されています。樹皮、根、樹脂はすべて薬として使用できます。幹は包装箱や船の建造に使用できる希少な高級素材です。カシューナッツに含まれる特定のビタミンと微量元素は血管を柔らかくする効果があり、血管を保護し、心血管疾患を予防および治療するのに非常に有益です。油分が豊富で、腸に潤いを与えて排便を促進し、肌に潤いを与えて美化し、老化を遅らせることができます。カシューナッツを定期的に摂取すると、体の病気抵抗力を高め、性欲を高め、体重を増やすことができます。長期保管には適していません。

卵白：卵白にはタンパク質、8種類の必須アミノ酸、少量の酢酸が豊富に含まれており、肌の潤滑性を高め、肌のわずかな酸性度を保護して細菌感染を防ぐことができます。また、卵白には清熱解毒作用があります。中医学では、卵白はわずかに冷たく、気は澄んでいるため、気を補充し、肺を潤して喉を和らげ、清熱解毒し、老化を遅らせる効果があると信じています。

カシューナッツシュリンプのレシピ

材料の準備：エビ200グラム、カシューナッツ50グラム、油1000グラム（約100グラム消費）、料理酒25グラム、酢15グラム、塩2グラム、MSG 7グラム、卵30グラム、水澱粉25グラム、みじん切りにしたネギ、ニンニクスライス、生姜各2グラム、ごま油10グラム、スープ少々。

製造工程

1. 中くらいの大きさのエビの殻を剥き、ナイフで背中に切り込みを入れ、中のエビの筋を取り出し、きれいな水で洗って後で使用します。 2. 卵白を泡立て器で同じ方向に素早く泡立て、ふわふわになるまで混ぜます。次に、エビと水で薄めた片栗粉を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3. フライパンに油を入れて中火で熱します。油が40%くらいになったらカシューナッツを入れ、弱火で黄金色になるまでゆっくり揚げます。フライパンから取り出して油を切り、油を吸わせた紙の上に置いて冷まします。 4. フライパンに油を入れて50%ほど熱し、エビを加えて火が通るまで炒め、フライパンから取り出して油を切ります。 5. 鍋に油を少し残して熱し、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、エビとエンドウ豆を加え、料理酒と塩を加えてよく混ざるまで炒めます。 6. 最後にカシューナッツを加え、ごま油を回しかけます。

注意: 1. エビが古い場合は粉末を追加できますが、そうでない場合は必要ありません。 2. カシューナッツは温かい油鍋で揚げた方が良いです。 3. カシューナッツを長期間保存して色が悪くなっている場合は、揚げる前にしばらく熱湯に浸してください。こうすると色がちょうど良くなります。

説明書

エビ：1. エビを食べるときに大量のビタミン C を摂取することは固く禁じられています。さもないと、三価ヒ素が生成され、致命的になる可能性があります。2. 豚肉と一緒に食べないでください。精子にダメージを与えます。3. 犬肉、鶏肉、ジャコウジカ肉、鹿肉、カボチャと一緒に食べないでください。4. 砂糖を避けてください。フルーツジュースとエビは相性が悪く、一緒に食べると下痢を引き起こします。 5. 卵白: 卵白は白砂糖、豆乳、ウサギ肉と一緒に食べることはできません。

上記のカシューナッツシュリンプのレシピを読んだ後、この料理の作り方についてある程度の知識と理解が得られていると思います。エビとカシューナッツを組み合わせた料理をもっと知りたい方は、カシューナッツエビのレシピをチェックしてみてください。作り方が詳しく載っているので、自分に合ったものが必ず見つかると思います。