本物のごま油と偽物のごま油の見分け方

ごま油は、私たちがよく使う調味料の一つです。ゴマ油や胡麻油とも呼ばれます。ごま油は調味料としてだけでなく、薬効にも優れています。そのため、ごま油は人々にとても人気があります。ごま油には老化を遅らせる効果があります。また、ごま油は血管を保護し、腸に潤いを与え、排便を促進する効果もあります。ごま油は鼻炎を治療し、喉を保護する効果もあります。

ごま油には素晴らしい効果があるので、私たちはそれをうまく活用して役立てるべきですが、市場には偽物のごま油がたくさんあることも知っておく必要があります。本物のごま油と偽物のごま油をどのように見分けることができますか？

ごま油を購入する際は、以下の点から見分けることができます。ごま油を購入する際にまずやるべきことは「見る」ことです。一部の業者は、フォントサイズを利用して消費者を誤解させています。商標ラベルの目立つ位置に「純粋ごま油」という大きな文字を使用し、純粋なごま油であると誤解させます。しかし、目立たない場所に「調合」や「ブレンド」と非常に小さな文字で書いたり、原材料リストに「高級ごま植物油」と小さな文字で書いたりしていますが、これは実際にはごま油と他の植物油を意味します。このため、消費者はごま油の外装パッケージを注意深く観察する必要があります。

次に、ごま油の外装に記載されている「QS」マークを確認します。国の規制：「QS」認証を受けていない食品は店頭で販売することが禁止されています。消費者はラベルに「QS」認証マークがあるかどうかを注意深く確認する必要があります。ない場合は、自発的に品質監督部門に報告する必要があります。

さらに、大量のごま油を購入する場合、専門家は手でこすったり、水でテストしたり、匂いを嗅いだりしてテストすることを推奨しています。手のこすり方：手のひらにゴマ油を数滴垂らし、もう一方の手の親指で強くこすります。熱くなって痛くなったら、手のひらの匂いを嗅いでください。良質のごま油であれば、良い香りがします。偽物のごま油であれば、不快な匂いがします。水テスト方法：箸を使ってゴマ油を一滴浸し、静かな冷水の表面に落とします。純粋なゴマ油は、無色透明の薄い大きな油花として現れ、その後、いくつかの小さな油玉に凝縮します。混ぜ物のあるごま油の油滴は小さくて厚く、広がりにくいです。嗅覚法：小挽きごま油の香りはまろやかで濃厚、独特です。落花生油、大豆油、菜種油などと混ぜると香りが悪くなるだけでなく、落花生や豆などの他の臭いも発生します。

上記では、ごま油とは何かを紹介しました。ごま油は実際にはゴマ油であり、ゴマ油とも呼ばれています。ごま油は非常に栄養価が高く、ごま油は食用だけでなく薬用にもなります。しかし、市場には偽物のごま油がたくさん出回っており、それらを見分ける方法を知っておく必要があります。上記の記事では、本物と偽物のごま油を見分ける方法を詳しく説明しています。