各種キャベツロールの作り方

食べ物にはさまざまな種類があります。食べ物を選ぶときは、まずその食べ物について知っておく必要があります。そうしないと、特に肉料理を食べるときに体に害が及ばなくなります。肉料理には脂肪、カロリー、タンパク質が多く含まれています。食べ過ぎると体に何らかの影響があります。そして、作るときは、食べるときに健康を害しないように正しい方法を選択する必要があります。キャベツの盛り合わせロールの作り方は？

ロールキャベツは多くの人に好まれる料理です。この料理は独特の味があり、ビタミン補給にも適しています。では、ロールキャベツの盛り合わせはどのように作るのでしょうか。以下に詳しく紹介します。

各種キャベツロールの作り方：

1. キッチンバサミを使ってキャベツの葉を切り、余分な葉を取り除きます。次に、鍋に水を入れて沸騰させます。キャベツの葉を鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でます。取り出して冷水で洗います。水を切って置いておきます。

2. エノキダケの根を切り落とし、アスパラガスを細切りにし、ニンジンを千切りにし、ネギ、ショウガ、ニンニク、赤ピーマンをみじん切りにする。

3. キャベツの葉を1枚取り、長方形に形を整え、端にエノキダケ、アスパラガス、ニンジンの千切りを置き、ロール状に巻きます。

4. 蒸し器に水を入れて沸騰させ、野菜ロールを鍋に入れて強火で5分蒸します。

5. 野菜ロールの上に、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク、タイ唐辛子を散らし、適量の塩をふりかけ、蒸し魚醤油をかけます。

6. 別の鍋に植物油を入れて70～80％になるまで熱し、野菜ロールの上に熱い油を注ぎます。

料理のヒント

1. キャベツの葉はキャベツの葉に、緑の野菜はお好みの野菜に置き換えてください。

2. キャベツを湯通しした後、水っぽくならないように、キャベツから水分を絞り出すのがベストです。

3. 辛いものが苦手な方は、唐辛子を入れなくても大丈夫です。