痛いですね！なぜこの「金持ち病」は男性を好むのでしょうか？

人間に加えて、痛風に苦しむ動物には霊長類、鳥類、爬虫類が含まれます。痛風結節の痕跡はティラノサウルス・レックスの化石にも見つかっています。しかし、他の哺乳類は体内にウリカーゼを含んでおり、尿酸をアラントインに還元して体外に排出できるため、痛風にはなりません。

最近、日本の研究者らは、コーヒーを一週間に毎日飲むと痛風のリスクを約25％減らすことができることを発見した。実際、同様の研究は長い間行われてきました。 2007年のアメリカの研究では、1日にコーヒーを4杯飲むと痛風のリスクが40%減少することが示されました。 6杯以上飲むと痛風のリスクが60%減少します。

現在、ほとんどの研究では、コーヒーが痛風のリスクを軽減できる理由は、カフェインとポリフェノールに関係している可能性があると考えています。カフェインはメチルキサンチン塩基であり、体内のキサンチンオキシダーゼの働きを阻害し、尿酸の生成を減らすことができます。さらに、カフェインは弱い利尿作用もあり、尿酸の排泄を促進します。ポリフェノールに含まれるクロロゲン酸はインスリン感受性を高め、インスリンレベルを下げ、間接的に尿酸の排出を促進します。