ニンニクを定期的に食べると血圧が下がりますか？医師：血圧を安定させたいなら、次の3種類の食品を控えるべきです

この記事の査読者：人民解放軍総合病院第二医療センター副院長兼マスタースーパーバイザー、陳海旭

ニンニクは日常生活でよく使われる食品であり、食材としてよく使われます。抗炎症、殺菌、抗酸化作用があり、免疫機能の改善にも役立ちます。

しかし、ニンニクに含まれるアリシンは血圧を下げ、心臓血管疾患を予防できると信じている人もいます。ニンニクは多少刺激性があり、事故を引き起こす可能性があるため高血圧患者には適さないと考える人もいます。では、どちらの記述が正しいのでしょうか?

ニンニクは血圧を上げたり下げたりするのでしょうか？

ニンニクは実は血管に良いんです。

研究により、ニンニクに含まれるアリシンは天然の抗酸化物質であり、低密度リポタンパク質（LDL）がコレステロールを動脈に運ぶ可能性を効果的に減らし、動脈硬化、心筋虚血、狭心症などを予防できることがわかっています。

さらに、アリシンが分解された後に人体で生成される硫化水素は、血管の周りの平滑筋を弛緩させ、血管の弾力性を高め、血管を拡張して血圧を下げ、高血圧とその合併症の可能性を減らします。

このことから、ニンニクを適度に食べることは高血圧や血管に良いが、食べ過ぎると胃粘膜にダメージを与える可能性があることがわかります。

しかし、血圧を上げないということは、血圧を下げることができるということを意味しないことに注意してください。

アリシン≠ニンニク

アリシンを一定量摂取すると、確かに心臓血管疾患を予防することができます。しかし、アリシンはニンニクと同じではありません。日常の料理に使われるニンニクに含まれるアリシンの量は極めて少なく、研究に使われるアリシンの量とは比較にならないため、明らかな血圧降下作用はありません。

さらに、アリシン自体は不安定な物質です。体内に入るとすぐに他の化合物に分解され、直接的な効果を発揮することが難しくなります。

ニンニクは単なる食べ物であり、薬の代わりにはなりません。たくさん食べると特別な効果が得られるとは思わないでください。食べ過ぎは健康に悪いです。

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血圧上昇の真の原因

ニンニクは血圧を上げないので、本当の原因は何でしょうか?

ナトリウムの多い食品

私の国では、過剰なナトリウム摂取が高血圧の主な原因の一つです。高ナトリウムは水分とナトリウムの貯留を引き起こし、血液量の増加と末梢血管抵抗の増加につながり、血圧を上昇させます。

私たちが食べる漬物、肉製品、スナック菓子、大豆製品、野菜などにも、食塩以外にも一定量の「ナトリウム」が含まれており、特に味噌やドレッシングなどのソース類には基準値を超えやすいのです。

健康な人は1日あたり5グラムを超える塩を摂取しないことが推奨されています。食品を購入するときは、食品の原材料リストを読んで、ナトリウム含有量の少ないものを選ぶようにしましょう。

フリーシュガー

自由糖は添加糖とも呼ばれ、食品製造時に添加される白砂糖、黒砂糖、氷砂糖、果糖シロップのほか、蜂蜜やフルーツジュースに自然に含まれる糖も含まれます。それらはすべて血圧を上昇させる目に見えない殺人者です。

糖分の過剰摂取は血管内皮細胞とその機能に直接ダメージを与える可能性があります。血糖値を下げるために、体は過剰なインスリンを放出しますが、同時に血管を損傷し、血管収縮を刺激し、血圧の上昇を促します。

高脂肪食品

高脂肪食は血中脂質の増加を促進し、動脈硬化やプラークのリスクを高め、動脈壁の弾力性を弱め、血圧を徐々に上昇させます。したがって、高脂肪食品を頻繁に食べることは血圧のコントロールには役立ちません。

カルシウム欠乏

カルシウムの吸収が減少するとカルシウムイオンチャネルが閉塞し、細胞外カルシウムイオンが細胞内に侵入できなくなり、血圧が上昇します。同時に、カルシウムイオンはナトリウムイオンに抵抗することもできます。カルシウムが不足すると、ナトリウムの排泄が減少します。体内にナトリウムイオンが蓄積すると容量負荷が増加し、血圧の上昇につながります。

また、カルシウムは通常細胞内に存在し、血管平滑筋を弛緩させる役割を果たしています。カルシウムが不足すると、細胞内のカルシウムが血液中に入り込み、平滑筋が弛緩できなくなり、血圧がさらに上昇します。

したがって、人々は生活の中でカルシウムの摂取に注意を払う必要があります。特に、カルシウムの需要が高い妊婦や骨粗しょう症の高齢者は注意が必要です。

シンプルで簡単に学べる「血圧低下法」

私の国の疫学調査データによると、私の国における高血圧の発症率は 27.9% で、3 ～ 4 人に 1 人が高血圧を患っていることになります。高血圧は、心臓、脳、腎臓など、体内の主要臓器の血管に損傷を与え、突然の事故を引き起こして致命的となる可能性があります。そのため、血圧をコントロールすることが大切です！

血圧を下げるタオル保持法

この方法はカナダの医師によって提案され、アメリカ心臓協会によって血圧を改善するための補助治療として使用されています。標準によれば、ハンドグリッパーを使い、最大握力の 30% で 2 分間握り、その後 1 分間休憩し、これを各手で 2 回繰り返します。

しかし、自宅にハンドグリッパーがない場合は、同じ効果を得るためにタオルを使用することをお勧めします。

具体的な手順: タオルを半分に折って正方形にし、片側から巻き上げ、片手で持ったときに親指が他の 4 本の指に触れない程度の厚さにします。

30% の力で 2 分間保持し、その後 1 分間休みます。それぞれの手で2回ずつ繰り返し、週に3回以上行ってください。

原理としては、タオルを強く握ると腕の筋肉に力が加わり、血管が圧迫されて血流が遅くなり、血量が減ります。血管が弛緩すると、一酸化窒素が放出され、血管を拡張して詰まりを取り除き、血管の弾力性を維持します。

この方法は安全かつ簡単で、身体に負担をかけません。

適切なカリウム補給

多くの国で行われた研究により、カリウム含有量の多い食品を摂取すると血圧を下げ、高血圧患者の脳卒中のリスクを軽減できることが確認されています。

「中国住民の食事摂取基準」では、高血圧などの非感染性慢性疾患を予防するために、成人は1日あたり3.6グラムのカリウムを摂取することが推奨されています。

しかし、私の国で行われた調査によると、2012年に全国の都市部と農村部の住民の1日のカリウム摂取量は1人当たりわずか1.6グラムで、推奨量の半分にも満たないことがわかりました。したがって、バナナ、ジャガイモ、サツマイモ、豆、ほうれん草など、カリウムを多く含む食品を多く食べることが推奨されます。ただし、腎臓病患者などの特別なグループは、カリウムを多く含む食品をあまり食べないようにする必要があります。

出典: 私は偉大な医者です公式アカウント

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