お正月用品の購入方法は？流行中に備蓄すべき食料は何でしょうか？役に立つ情報が満載の記事

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お正月用品の購入方法は？流行中に備蓄すべき食料は何でしょうか？この記事には役立つ情報が満載です。では、これ以上前置きせずに、早速本題に入りましょう。

カテゴリー1: 米粉油

一般的に、米と小麦粉の保存期間は長く、通常は 6 ～ 12 か月です。真空パックにすればより長く保存できます。

油の保存期間は一般的に約1年半です。ただし、小包を購入するようにしてください。油は酸化しやすいので、開封後はできるだけ早く消費する必要があります。ただし、未開封で遮光性、通気性、涼しい場所に保管されている限り、18か月以内に消費することができます。本当に十分な油を備蓄していない場合は、麺を茹でたり、水でお粥を作ったりするのも代替手段として有効です。

カテゴリー2: 野菜

まだ冬なので、野菜によっては常温で保存したほうが楽です。一般的に、10℃程度の温度であれば、ジャガイモ、大根、ニンジン、タマネギなどは長持ちします。長期保存が可能な野菜をいくつか紹介します。保存温度別に細分化されているので注意！スクリーンショットを撮って保存することを忘れないでください。

10℃で保存

トマト、保存期間、1週間

ナス、保存期間、1週間

ピーマン、保存期間、1〜2週間

キュウリ、保存期間、2週間

カボチャ、保存期間、約2か月

乾燥唐辛子、保存期間6ヶ月

冷蔵庫

カリフラワー、保存期間、1〜2週間

エンドウ豆、保存期間、1〜3週間

アスパラガス、保存期間2～3週間

キャベツ、保存期間、3〜4週間

キャベツ、保存期間、1〜2か月

セロリ、保存期間、2〜3か月

冷蔵庫

冷凍する前に、湯通しして冷まし、水気を切ってから急速冷凍してください。

ニンジン、ブロッコリー、

豆、エンドウ豆、トウモロコシなど。

新鮮な野菜に加えて、乾燥野菜も備蓄食品として好まれています。さらに、乾燥野菜は保存が簡単で、賞味期限が長く、野菜そのものの味が保たれ、硬くて歯ごたえがあります。冷たいソースと混ぜて油で炒めると、10マイル先まで香りが広がり、とても魅力的です。

乾燥野菜の一般的な種類としては、乾燥ササゲ、乾燥キャベツ、乾燥レタス、乾燥カリフラワー、乾燥椎茸、乾燥黒キクラゲ、デイリリー、白キクラゲ、キクラゲ、乾燥昆布などがあります。

カテゴリー3: 肉

生肉の保存期間は比較的短いです。冷蔵保存の場合、最大保存期間は通常約3日間です。ただし、マイナス18度の冷凍庫に入れれば、通常2か月程度は問題なく保存できます。

食材を買いだめする際に注意したいのが、冷凍肉巻きなどは冷蔵庫の中で大きなスペースを占めてしまう場合があることです。条件が許せば、より安価な肉削り機を購入することをお勧めします。こうすれば、新鮮な生の肉を丸ごと冷凍庫に保存するだけで済みます。

カテゴリー4: その他の生鮮食品

料理をする人にとって、玉ねぎ、生姜、ニンニクの3つの食材は欠かせないものです。ネギは細かく切って保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。生姜とニンニクは10日以上保存できます。

さらに、卵は保存期間が短いですが、重要なタンパク質源であることは間違いありません。なので、適度に保管しておくといいでしょう。光の当たらない涼しい場所で半年ほど保存できる穀物や豆類もいろいろあります。栄養価の高いお粥や豆乳を作るのに最適です。

カテゴリー5: 調味料

塩はすべての味の王様です。何が必要であっても、塩を買うことを忘れないでください。また、醤油、砂糖、MSG、コショウ、チリパウダーなどの調味料が不足している場合は、適時に補充する必要があります。

カテゴリー6: 果物

リンゴや柑橘類は比較的長期保存ができるので、多めに買っておいてもいいですね。腐りやすい果物は備蓄には適さないものもあります。

カテゴリー7: インスタント食品

今ではインスタントラーメンが便利な食品の唯一の選択肢ではありません。お湯を注いですぐに食べられるセルフ加熱ご飯、セルフ加熱鍋、マッシュポテト、お粥、ビビンバ。蒸し器で温めるだけの急速冷凍餃子や蒸しパン、花巻き、電子レンジで温めるだけのお餅やミックスベジタブルなどは、料理が苦手な人にとってはありがたい存在です。

缶詰も多種多様で、果物、野菜、魚、エビ、肉など、ほぼすべてのカテゴリーをカバーしています。軍用缶詰の中には、賞味期限が3年以上のものもあると言われています。

カテゴリー8: スナック

春節に欠かせないおやつとしては、メロンの種、ピーナッツ、さまざまなナッツ、さまざまなキャンディーなどがあります。満腹感を得られるおやつとしては、ビスケット、八宝粥、パン、雪餅などがあります。栄養を補うおやつとしては、各種干し肉、真空パックの煮卵、乳製品などがあります。

しかし、私のアドバイスは、あまりおいしいものは買わないようにすることです。家に食材をストックして、楽しく食べれば、体重のデータは驚くほど良くなります。だから、自分が好きな食べ物や美味しい食べ物だけを買うのはやめましょう。新年を迎えて体重が倍になったら、もう美しくはないでしょう。

カテゴリー9: 飲料水

万が一に備えて、自宅に飲料水を備蓄しておいた方が良いでしょう。緊急時に備えて、人数に応じて十分な量のボトル入り飲料水を備蓄しておくことができます。

出典：中国科学技術出版社