キングオイスターマッシュルーム入り目玉焼き

エリンギは非常に貴重な食用キノコです。とても美味しいです。エリンギを他の食材と組み合わせて、さまざまなおいしい料理を作ることができます。エリンギの食べ方はたくさんあります。一般的な方法は、エリンギを使って肉や卵を炒めることです。エリンギの食用効能は非常に高く、定期的にエリンギを食べると、消化を助け、脂肪を除去し、血圧を下げることができます。

エリンギとアヒルの卵を使って、おいしいエリンギの目玉焼きを作ることができます。エリンギの目玉焼きの作り方は簡単ですが、とても栄養価が高いです。エリンギの目玉焼きの具体的な作り方を見てみましょう。

エリンギ（Pleurotus eryngii）は、近年開発と栽培に成功した、食用、薬用、治療用途を兼ね備えた希少な食用菌類の新種です。

エリンギは、タンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルなどの栄養素が豊富で、体の免疫機能を高め、抗がん、脂質低下、胃腸の保湿、美容などの効果があります。

栄養価：エリンギ100グラムあたり、カロリー（kcal）31.00、炭水化物（g）8.30、脂質（g）0.10、タンパク質（g）1.30が含まれています。タンパク質には、人体に必要な8種類のアミノ酸を含む18種類のアミノ酸が含まれています。栄養価と健康価値が非常に高い食用キノコです。

1. ピーマンの種を取り除いてみじん切りにします。ニンニクの種とエリンギもみじん切りにします。

2. アヒルの卵を調理する

3. スライスして

4.フライパンに油を熱し、唐辛子とニンニクを香りが出るまで炒める

5. エリンギを加えて炒め、適量の塩を加えて出来上がり。

6. フライパンに油を熱し、アヒルの卵のスライスを両面揚げる

7. スプーン一杯の餡子を加える

8. 揚げたピーマンと刻んだヒラタケを注ぎ入れる

9. 均等に炒めて盛り付ける

上記の記事では、エリンギが何であるかを紹介しました。エリンギは非常に貴重な食用菌類であることがわかっています。エリンギは非常に高い食用効能を持っています。エリンギを定期的に食べると、人間の免疫力を高め、血圧を下げ、消化を助けます。上記の記事では、エリンギをアヒルの卵と組み合わせて、おいしい料理、エリンギの目玉焼きを作ります。