グリーンペッパーコーン入り蒸し魚の作り方

蒸し魚とピーマンは、家庭料理でよく食べられる料理の一つです。調理法をきちんとマスターしてこそ、食材に含まれる栄養素をよりよく吸収することができます。食べ物を食べる目的は、その中の栄養素を吸収し、それがもたらす効果や機能を体験することです。食品によって調理方法が異なると、使用する材料も異なり、栄養価も異なります。

より多くの消費者のニーズを満たすために、さまざまな食品調理方法も考案されています。同じ食べ物をさまざまな方法で調理することによってのみ、消費者は飽きることなく長期間食べることができます。同じ食べ物を長い間食べ続けると飽きてしまうからです。ピーマン蒸し魚の作り方は？

材料: 大きなマナガツオ1匹、ピーマン、生姜、唐辛子、蒸し魚醤油

ピーマン入り蒸し魚の作り方

魚をきれいにし、料理酒と生姜のスライスを加えて15分間マリネします。魚は大きいですが、平たいので、切らずに切りやすいです。唐辛子を小さな輪切りにして、蒸し魚醤油と一緒に小さなボウルに入れて置いておきます。普通の醤油を使う場合は、砂糖を少し加えて甘みを増すのもいいでしょう。魚を漬け込んだ料理酒を捨て、魚の下に箸を置き、適量の青胡椒をのせます。蒸し器の水が沸騰したら、魚と調味料の入ったボウルを入れ、7分間蒸し、火を止めて2分間蒸します。魚を取り出したら、汁を捨て、箸を取り出すか、別の皿に移し替えてフライパンに油を入れて熱し、魚にかけ、蒸し醤油をかけます。

ヒント

1. 辛いものが苦手な場合は唐辛子を省いても構いませんが、青胡椒は省くことができません。そうしないと料理になりません。 2. 新鮮なグリーンペッパーコーンを一度に食べきれない場合は、密封して冷蔵庫に保存できます。 3. 魚を蒸すときに、下に菜箸を入れて空気を入れると、より短時間で魚をしっかり蒸すことができ、魚の身が魚汁で汚れず、生臭さもなくなります。 4. 小さめの魚の場合は6分蒸せば十分です。火を止めてさらに2分蒸してください。 5. 蒸すのが面倒な場合は、醤油を温める必要はありません。醤油を直接魚にかけてもあまり変わりません。唐辛子が入っているので味が濃くなるので温めます。

各種肉の魚臭さを消し、唾液の分泌を促進して食欲を増進し、血管を拡張して血圧を下げ、唐辛子水を飲むと寄生虫を駆除し、芳香性健胃、中を温めて寒を消し、湿気を除去して痛みを和らげ、虫を殺して解毒し、かゆみを和らげて魚臭さを取り除く効果があります。

上記では、青胡椒入り蒸し魚の作り方を紹介しました。一般的に、食材は食品の栄養価を示すため、食品の準備の主なステップは食材の選択です。私たちは食べ物を食べることで、その中の栄養素を吸収します。蒸し魚の青胡椒煮は主に青胡椒と魚を使用します。魚を食べることで、体に必要なタンパク質やカルシウムの栄養素を補給できます。