氷水を頻繁に飲むと胃が痛くなりますか？お湯を飲んでも大丈夫ですか？

この記事の査読者：人民解放軍総合病院第二医療センター副院長兼マスタースーパーバイザー、陳海旭

天気はどんどん暑くなってきました。多くの人にとって人生の楽しみは、おそらく食前と食後に一杯の氷水を飲むことですが、「氷水は胃に悪いから飲まないで」と注意する人が常にいます。

冷たい水は飲用に適さないと考える人が多いですが、お湯は「良薬」とも言えます。風邪、熱、腹痛…には「多めに飲む」ことが大切です。しかし、氷水は本当に胃に悪いと考えたことがありますか?私の国で胃腸疾患の発生率が高いのは、どのような要因が関係しているのでしょうか?

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氷水は本当に胃に悪いのでしょうか？

多くの人は、氷水を飲むと下痢や腹痛などの症状が出ると考え、氷水を「災難」とみなします。実際、胃の不調の原因は氷水だけとは限りません。

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氷水は実際には胃にほとんど影響を及ぼさない

冷たい食べ物が口や食道を通って胃に到達すると、もはや冷たくありません。特に口に含んでゆっくり食べたり、少量ずつ食べたりすれば、胃腸に害を及ぼすことはほとんどありません。

人間は厳密な体温調節機構を備えた温血動物です。胃内の温度変化は0.3℃以内に抑えられます。氷水を飲むと体が震えます。これは、筋肉の震えを通じてさらに熱を発生させ、胃の温度を正常に戻すように体に信号を送る体の温度中枢です。

氷水を飲んだ後に不快感を感じる人がいるのは、主に次のような理由によるものです。

冷たいものに敏感

寒さに対する反応や耐性は人によって異なります。氷水を飲んだ後に不快感を感じる場合は、消化管の平滑筋が温度に対して比較的敏感であり、食べた冷たい食べ物が胃腸管のけいれんを引き起こしている可能性があります。

水はきれいではない

氷水を飲んで不快感を感じる場合は、水が汚れていることも関係している可能性があります。水の中に細菌や寄生虫などが含まれていると、腹痛や下痢を引き起こす可能性があります。

氷水を飲むのに本当に適さない人

本質的には冷水と温水に大きな違いはありませんが、このグループの人々はさらに注意を払う必要があります。

過敏性腸症候群、胃腸の消化不良、胃腸疾患などの胃腸の調子が悪い人。氷水は胃の血管の一時的な収縮や腸のけいれんを刺激し、胃痛や下痢などを引き起こす可能性があります。

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片頭痛の病歴がある人。これらの人々が冷たい食べ物を食べると、口腔粘膜が刺激され、頭部と顔面の血管が収縮し、神経中枢に影響を与えて頭痛を引き起こします。長くは続かなかったものの、とても不快でした。

運動後。運動後は胃腸の血管が拡張し、血液循環が速くなります。この時に氷水を飲むと、胃腸の血管や粘膜が刺激されて急激に収縮し、胃腸のけいれんを引き起こし、腹痛、膨満感、下痢などの症状を引き起こします。

ヒント

お湯の温度は高ければ高いほど良いです。逆に熱すぎるお湯は食道粘膜や消化管粘膜を傷つけ、食道がんになる可能性が高まります。そのため、日常生活では65℃を超えない、まろやかな水を飲んだり、食べ物を食べたりすることをお勧めします。

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中国人の胃腸疾患発症率が高い主な原因は6つある

ヘリコバクターピロリ感染症

ヘリコバクター・ピロリは胃と十二指腸に生息する細菌です。胃粘膜に軽度の慢性炎症を引き起こし、胃潰瘍や胃がんを引き起こすこともあります。

我が国のヘリコバクター・ピロリ菌の感染率は59％と高く、7億人が感染しています。これは主に、食器の洗浄が不十分であること、箸を複数の用途に使用すること、子供に食事を与えるときに口で食べ物を渡すこと、手で直接食べ物をつかむことなど、いくつかの日常的な習慣に関連しています。

したがって、私たちは生活の中で個人の衛生に厳密に注意を払う必要があります。食事の前後に頻繁に手を洗ったり、公共の箸を使ったり、生の食べ物を控えたりすることで、感染のリスクをある程度減らすことができます。

ワインを飲む

アルコールの主な化学成分はエタノールです。飲酒後、エタノールが胃に蓄積され、胃粘膜が薄くなり、粘膜上皮細胞が壊死して剥がれ落ち、胃痛や胃酸の逆流などの慢性表在性胃炎の症状を引き起こす可能性があります。できればお酒を飲まないほうがいいです。

高塩食

漬物、ベーコン、塩辛、豆腐などは伝統的な食べ物として大変人気がありますが、これらの食べ物に共通するのは塩分が多すぎることです。長期にわたる高塩分の食事は胃酸の分泌を抑制し、胃粘膜の抵抗力を低下させ、さらには胃炎、胃潰瘍、胃穿孔などの一連の胃腸疾患を引き起こすこともあります。

さらに、塩分の多い食品の中には、硝酸塩が多量に含まれているものもあります。胃の中で還元された後、食品中のアミンと結合して亜硝酸アンモニウムなどの発がん性のあるN-ニトロソ化合物を形成し、細胞の悪性化を誘発する可能性があります。

そのため、1日の塩分摂取量は5グラム未満に抑え、漬物や加工食品の摂取も控えるべきです。また、パッケージ食品を購入する際には、原材料名をよく確認し、減塩のものを選ぶのがおすすめです。

不規則な食事

一度は空腹で次の食事で満腹になるというのは、多くの人にとって普通のことです。 3回の食事が不規則で胃酸分泌の時間が一定でない場合は、正常なバランスが崩れやすく、胃酸分泌が過剰または不足し、消化不良、胃酸逆流、胃びらん、胃潰瘍などの症状を引き起こします。

したがって、3 回の食事を決まった時間に決まった量だけ食べる習慣を身につけ、1 回の食事で 70% から 80% 満腹になるまでだけ食べるようにしてください。これにより、胃の運動ペースメーカー細胞と胃酸分泌が正常化され、胃の機能がより調整されるようになります。

感情の不安定さ

日常生活では、「怒りすぎて食事ができない」「怒りすぎてお腹が痛い」などという話をよく聞きます。実は、胃と感情は密接な関係があります。

胃は「人体の第二の脳」と呼ばれ、感情の影響を最も受けやすい臓器の一つです。データによれば、機能性ディスペプシアの患者の 57% ～ 70% が感情の異常を経験しています。

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不安、憂鬱、恐怖などの抑圧的な感情は、胃腸の運動性の低下につながることが多く、食欲不振、げっぷ、しゃっくり、早期満腹感、膨満感などの不快感を引き起こしやすくなります。一方、怒りやイライラなどのより興奮した感情は、胃腸の運動亢進反応を引き起こし、胃酸分泌や胃腸の運動性の増加を引き起こし、胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流症などを誘発する可能性があります。

日々の生活の中で、私たちは感情をコントロールすることを学ぶべきです。怒りを感じたり腹が立ったりしたときは、深呼吸をしたり、音楽を聴いたり、ランニングをしたりして気持ちを落ち着かせる必要があります。気分が悪いときは、友達と買い物に行ったり旅行に行ったりしてリラックスするべきです。

起き続ける

ロサンゼルスの医療研究機関が実施した調査によると、夜更かしや睡眠不足の人の間での胃腸障害の発生率は、平均的な人の 3 ～ 4 倍にもなるそうです。その理由は、これらの人々の胃にはTFFタンパク質が不足しているからです。

TFF タンパク質は胃粘膜上に粘液膜を形成し、一方では胃粘膜への硬い物質のダメージを軽減することができます。一方、弱アルカリ性であるため、胃酸による胃粘膜の腐食作用を効果的に防ぐことができます。

実験データによると、夜間の深い睡眠中に分泌されるTFFタンパク質の量は、日中に分泌される量の20～30倍に相当することが示されています。長時間夜更かしをすると、TFFタンパク質の分泌が減少し、胃の保護・修復能力が弱まり、当然胃の不調が起こります。だから早く寝なさい。

最後に、喫煙や飲酒の習慣がある方、漬物や脂っこい食べ物が好きな方、胃の調子が悪い方、胃がんの家族歴がある方は特に、毎年胃カメラ検査を受けることが最善であることを皆様にお知らせしたいと思います。

出典: 私は偉大な医者です公式アカウント

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