体に害を及ぼす食品添加物10選

健康に最も有害な食品添加物トップ10:

1. ナトリウム:

ピザ、テイクアウトのスープ、トマトジュース、デリミートなどの食品には大量のナトリウムが含まれています。過剰摂取は脳卒中や心血管疾患、脳血管疾患を引き起こす可能性があります。専門家は、平均的な成人が1日あたり小さじ1杯分に相当する2,300 mgを超えるナトリウムを摂取しないように推奨しています。

2. トランス脂肪酸:

ハンバーガー、フライドポテト、テイクアウトのポップコーンにはトランス脂肪酸が多量に含まれています。高コレステロールや冠状動脈性心臓病を引き起こす可能性があります。

3. 高果糖コーンシロップ：

この甘味料と保存料はソーダ、シリアル、調味料に含まれています。過剰に摂取すると肥満や糖尿病につながる可能性があります。

4. 食品着色料:

赤色40号、黄色5号、黄色6号などの食品着色料は、果物製品やスポーツドリンクによく含まれており、子供の多動を引き起こす可能性があります。動物実験では、がんとの関連も示されている。

5. アセスルファムカリウム：

このカロリーゼロの人工甘味料は、キャンディーバー、チューインガム、ミントなどに使用されています。動物実験では癌を引き起こす可能性があることが示されています。

6. 水素添加植物油：

水素添加植物油は、保存料や風味増強剤として、サラダドレッシング、マーガリン、焼き菓子の加工においてバターや脂肪の代わりとしてよく使用されます。肥満、高コレステロール、心臓病につながる可能性があります。

7. アスパルテームとサッカリン:

これらのカロリーゼロのスクロース代替品は、卓上甘味料やダイエット飲料によく使用されます。いくつかの研究では、がんを引き起こす可能性があることが示されています。

8. 亜硝酸ナトリウム:

この防腐剤はランチョンミート、塩漬け肉、魚に含まれており、いくつかのがんを引き起こす可能性があります。

9.小麦粉処理剤臭素酸カリウム：

この添加物は小麦粉やパン製品の加工に使用され、がんを引き起こす可能性があります。多くの国では禁止されていますが、米国では合法です。

10. MSG:

ステーキ、醤油、バーベキュー調味料に含まれています。頭痛、吐き気、胸痛を引き起こす可能性があるため、一部の処方薬と一緒に服用しないでください。