大根骨スープの作り方

大根骨スープは、主にカルシウムとビタミンが比較的多く含まれているため、体に必要な栄養素を補給するのに非常に役立ちます。大根骨スープの作り方は比較的簡単です。圧力鍋に大根と豚骨を入れて30分煮込むだけです。誰でも作ることができます。

大根と豚バラ肉のスープは消化を助け、胃を強化し、気を調整し、痰を解消する効果があり、子供の食欲不振の治療にも使われます。大根は甘くて涼しい性質があり、ガスを解消し、消化を助け、痰を減らすことができます。スペアリブは甘くてマイルドな性質があり、虚弱を補い、腱と骨を強化します。大根と一緒に煮ると、香りがよく、おいしい香りがします。食欲不振の子供のための補助食品です。暑い夏に、大根と豚バラ肉のスープを子供に食べさせると、甘くて脂っこくないだけでなく、体を冷やして喉の渇きを癒す効果もあります。

方法1:

1. リブを洗って水を切り、沸騰したお湯でゆで、水を捨て、別の鍋に生姜のスライスとリブを入れ、少量の酢を加えて蓋をして約 20 分間煮ると、香りが立つはずです (さらに、リブを洗って水を切り、中華鍋に少量の油を入れ、70% 火が通るまで加熱し、リブを入れて香りが出るまで炒め、沸騰したお湯を注ぎ、次の 2 つのポイントに従うと、より美味しくなります)。

2. 大根を洗って千切りにし、豚バラ肉の煮込みスープに入れて強火で沸騰させます。

3. 鍋に蓋をして大根に火が通るまで10分ほど煮込み、塩とチキンストックを少々加えて出来上がりです。

方法2:

材料: スペアリブ、大根、生姜スライス、みじん切りネギ、塩、チキンストック、コショウ、マギー醤油、料理酒、コーンスターチ。

1. 骨をきれいにし、細かく切ります（このステップは非常に重要です）。大根の皮をむき、さいの目切りにします。

2. リブを細かく切り、大きなボウルに入れ、塩、チキンエッセンス、白コショウ、料理酒、醤油、

大根と豚バラ肉のスープ（写真19枚） コーンスターチで10分ほど漬け込みます。

3. 鍋に水と大根を入れて強火で沸騰させます。

4. フライパンに油を熱し、マリネしたスペアリブを加えて、肉が白くなり血がなくなるまで炒めます。沸騰したニンジンスープに加え、生姜のスライスとネギのスライスを入れて沸騰させ、弱火で約 20 分間煮込みます。塩、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギを加えて味付けします。

以上が大根骨スープの作り方の紹介です。大根骨スープの作り方をもっと知って、日常生活で食べるのに役立てていただければ幸いです。大根の骨スープを適度に食べることは、主に大根に消化を助ける効果があるため、子供の食欲不振を予防するのに効果的です。