低炭水化物の朝食のおすすめ7選

体重を減らそうとしている場合でも、より健康的な朝食を食べたい場合でも、低炭水化物の朝食は素晴らしい選択肢です。研究によると、朝食に炭水化物よりも多くのタンパク質を摂取すると、疲労を避け、集中しやすくなり、砂糖の必要性が減り、食欲が減り、体内のインスリン分泌が増加し、除脂肪組織量が増えることがわかっています。さらに、減量にも役立ちます。以下では、低炭水化物の朝食の選択肢をいくつかご紹介します。

1. スムージー（野菜、果物、牛乳などを混ぜて作る飲み物）

すでに毎日の朝食にヘルシーなスムージーを飲んでいる場合は、フルーツを 1/4 カップ追加すると、スムージーがさらにヘルシーになります。スムージーにキュウリ、ステビア、少量のココアパウダーを加えると、甘くておいしくなります。果物を選ぶときは、バナナの代わりにブラックベリー、ラズベリー、アマランサスなどの低糖質のベリー類を選ぶのがベストです。

2. オートミール

私のようにオートミールが好きな人は、温かいオートミールで一日を始めてみるのもいいでしょう。オートミールに関しては、低炭水化物の朝食を摂りたいなら、卵白とアーモンドミルクで調理したオートミール 1/4 カップを使うのがベストです (ビーガンの場合は、ココナッツ粉とチアシードを加えることを検討してください)。これは、オート麦を 1/2 カップだけ調理するよりもはるかに優れています。なぜなら、タンパク質含有量が増加し、炭水化物含有量が減少するからです。

3. 野菜

野菜は非常に健康に良いことで知られているので、朝食に野菜を加えるのは悪い選択ではないかもしれません。スムージーに葉物野菜を加えたり、オムレツにコショウとアスパラガスを散らしたりすることもできます。野菜には食物繊維が豊富に含まれており、血糖値を下げ、体内のインスリンの急上昇を防ぐことで、体重増加を抑えることができます。

4. 卵

卵は宝物です。低炭水化物の朝食に卵を加えることもできます。全卵は好きではないですか？問題ありません。スムージーやオートミールに卵白を加えることもできます。卵はタンパク質が豊富で味もないので、砂糖への欲求を抑えるのに役立ちます。

5. プロテインパウダー

プロテインパウダーは低炭水化物の朝食に欠かせない食品です。砂糖や人工成分を含まず、炭水化物や脂肪が少ない高品質のプロテインパウダーを選ぶことができます。スムージーやオートミールに加えたり、パイやマフィンの小麦粉の代わりに使用したりできます。

6. コーヒー

コーヒーなしでは朝が耐えられませんか？心配しないでください。コーヒーを飲むことはできますが、健康上の理由から、1日1杯だけにしてください。なぜでしょうか? コーヒーを 1 杯飲むとインスリンの分泌が増加しますが、コーヒーを複数杯飲むとキャンディーのようにインスリンの分泌が抑制されるからです。コーヒーの代わりに緑茶を飲むとより健康的です。

7. クリームと砂糖はやめましょう

低炭水化物の朝食を食べる簡単な方法は、コーヒーに入れるクリームの代わりに無糖のココナッツミルクやアーモンドミルクを使い、角砂糖の代わりにステビアを使うことです。朝のモカに少量のココアパウダーを加えてみてもいいでしょう。

低炭水化物の朝食を食べるのは、思っているほど難しくありません。正しく行えば、低炭水化物の朝食は驚くほど満足感があり、おいしくなります。さらに重要なのは、どれだけの余分なカロリーを消費するかを計算する必要がないことです。タンパク質が豊富な朝食は間違いなく健康的な朝食です。今日は低炭水化物の朝食を食べましたか?