糖尿病患者はキビを食べることができますか？

キビは米のように私たちの生活の中で最も重要な食べ物とは言えませんが、その栄養価と健康価値は米に劣りません。また、血糖値を効果的に調整するのに役立ちます。キビに豊富に含まれるさまざまな微量元素も健康に必要です。そのため、糖尿病患者は安心してキビを食べることができます。それでは、キビの健康上の利点を詳しく見ていきましょう。

糖尿病患者は、穀物、特に全粒穀物などの食品をあまりタブー視していません。これらの食品は実際には糖分含有量は高くありませんが、栄養価と健康価値は非常に高いです。したがって、私たちは生活の中でこれらの美味しくて栄養価の高い食品をもっと食べるべきです。

キビは性質が冷たく、味は甘くて塩辛く、腎経、脾経、胃経に入ります。キビには、血糖値を調節できる鉄分、カルシウム、亜鉛、セレン、リン、マグネシウムなどの元素が豊富に含まれています。伝統的な中国医学では、キビ粥には熱や渇きを取り除き、胃を強化し、湿気を取り除く効果があり、糖尿病患者が定期的に摂取するのに適していると信じられています。 1日あたり70グラムが適切です。

料理の注意点：

1. キビを調理するときにアルカリを加えないでください。

2. キビはリジンが豊富に含まれており、キビのリジン不足を補うことができるため、大豆や肉と混ぜて食べると良いでしょう。

3. 紫色の霊芝水を使ってお粥を作ります。紫色の霊芝は血糖値を下げるだけでなく、肝臓を保護し、西洋医学の副作用を軽減し、体に良い健康効果をもたらします。

同時に、そば粥は糖尿病を効果的に抑制することができるため、糖尿病患者はそれを選択して食べることができます。体調が悪いときは、キビが体を元気にし、病気からの回復にも非常に効果的です。ソバには血糖値を下げる物質が含まれています。

上記の紹介から、糖尿病患者はキビを食べることができることがわかります。実際、キビで調理したキビ粥は消化を助けるだけでなく、血糖値を下げ、血糖値のバランスを安定させるのに効果的であるため、簡単に健康を維持することができます。