黒豆と大豆ではどちらが良いでしょうか？

豆は一般的な食材です。豆を使って、豆腐や豆乳など、多くの大豆製品を作ることができます。よく見かける豆は、黒豆、黄豆、小豆、緑豆です。以下では、黒豆と黄豆のどちらが優れているかを比較します。この質問に対する標準的な答えはありません。それぞれの機能と効果に基づいて分析することしかできません。

黒豆は黒豆とも呼ばれます。黒豆は食用価値が非常に高く、黒豆を定期的に食べると貧血の治療に役立ちます。大豆は大豆または泥豆とも呼ばれます。大豆は非常に栄養価の高い豆です。

大豆：大豆タンパク質にはリジンが多く、メチオニンは少ないです。大豆にはリノール酸と呼ばれる脂肪の一種が含まれており、子供の神経の発達を促進することができます。大豆タンパク質の含有量は約40％と高く、最高の品質では約50％に達します。これは赤身の豚肉の2倍以上、卵の3倍です。大豆にはコレステロールが含まれておらず、人体のコレステロールを減らし、動脈硬化の発生を減らし、心臓病を予防します。大豆を摂取すると、皮膚が成長し、顔色が良くなり、精気が補給され、体力が増し、食欲が補給されます。気血を補給し、脾臓と胃を強化し、体を強くして心を落ち着かせ、排便を促進し、保湿して水分を除去する効果があり、虚弱者に適した強壮食品です。

黒豆：黒豆はタンパク質が豊富でカロリーが低いです。黒豆には、亜鉛、銅、マグネシウム、モリブデン、セレン、フッ素などの微量元素の含有量が非常に高くなっています。黒豆は甘くて平らで、毒性がありません。血液循環を促進し、利尿作用を促し、風を消し、熱を清めて解毒し、血液を滋養強壮し、欠乏を補い、髪を黒くする働きがあります。黒豆は栄養が豊富です。100グラムあたり、タンパク質36.1グラム、脂肪15.9グラム、食物繊維10.2グラム、炭水化物23.3グラム、カルシウム224ミリグラム、マグネシウム243ミリグラム、カリウム1377ミリグラム、リン500ミリグラムが含まれています。また、必須ビタミンB1、B2、C、ナイアシン、鉄、マンガン、亜鉛、銅、モリブデン、セレンなどの微量元素も含まれています。黒豆は植物の中で最も栄養価の高い健康食品です。

黒豆に含まれるタンパク質含有量は、牛肉、鶏肉、豚肉の2倍以上、牛乳の12倍以上です。タンパク質含有量が多いだけでなく、品質も優れています。

（1）腎虚や喉の渇きを治療するには、黒豆と芍薬を同量炒め、すり潰して粉にし、小麦粉と混ぜてプラタナスの実ほどの大きさの丸薬を作ります。1回70錠を1日2回、黒豆の煮汁と一緒に飲みます。

（2）肝虚によるめまいを治療するには、黒豆と酢を牛の胆嚢に入れ、風通しの良い場所に吊るして乾燥させ、取り出して毎晩7粒ずつ摂取します。めまいは時間が経つにつれて治ります。

（3）陰虚による寝汗の治療には、黒豆の皮15gと浮麦15gを水で煎じて経口摂取します。

（4）高齢者の腎虚や難聴、小児の夜尿症の治療には、豚肉500グラムと黒豆1∞グラムを調理し、好みに応じて食べる。

（5）中高年の白髪治療には、黒豆を適量取り、蒸して乾燥させ、これを数回繰り返し、1日2回、1回につき6グラムを摂取し、噛んでから薄い塩水で飲みます。

（6）さまざまな非遺伝性の白髪を治療するには、黒豆120グラムと米酢500グラムを用意します。黒豆を酢で煮て、薄いペースト状にします。残渣を濾し、白酢に浸した清潔な歯ブラシで1日1回髪をブラッシングします（皮膚病の人には適していません）。

（7）抜け毛の治療には、黒豆500グラムと水1000グラムを加え、弱火で水がなくなるまで煮ます。豆を取り出して容器に入れます。豆が少し乾いたら、細かい塩を振りかけます。瓶に入れます。1回6グラム、1日2回服用します。

（8）産後の風邪や血栓の治療には、黒豆3リットルを煙が出るまで炒め、ワインボトルに入れて1日浸した後、このワインを1日3回半カップずつ飲みます。少し汗をかき、体が潤い、治癒します。

（9）女性の無月経の治療には、黒豆30gと紅花8gを水で煮て黒砂糖50gを加え、温かいうちに飲みます。

（10）血便のある男性を治療するには、黒豆1リットルを炒め、熱いワインに浸し、豆を取り出してワインを飲む。

（11）小児の胎児熱を治療するには、黒豆6g、甘草3g、イグサ7インチ、薄竹の葉1枚を水で煎じて経口摂取します。（12）高血圧の治療には、黒豆200グラムと熟成酢500グラムを摂り、1週間浸してから、1日3回、1回につき30粒ずつ噛みます。（13）クロトン中毒を治すには、茹でた黒豆の汁を飲む。