蓮の風味のスッポンの作り方

スッポンはスッポン、水魚、リクガメとも呼ばれます。スッポンは食用で、食用価値が非常に高いです。また、スッポンは薬としても使用できます。スッポンの栄養価は非常に高く、スッポンはタンパク質が豊富だけでなく、人体に必要なさまざまな微量元素も含まれています。スッポンは非常に優れた強壮剤であるため、スッポンを使った料理を上手に作る必要があります。

スッポンの調理法はいろいろありますが、スッポンは魚臭がします。調理する際に魚臭さを消す方法を見つけなければなりません。そこで、スッポンに合う蓮の葉を使って、おいしい蓮の葉風味のスッポンを作ります。

材料:

材料: スッポン500g

付属品：クコの実30g、ナツメ（乾燥）30g、蓮の葉50g

調味料：ネギ10g、醤油10g、コショウ3g、ラード（精製）20g

調理方法

1. カメを殺してきれいにし、血を洗い流して細かく切り刻みます。

2. ナツメとクコの実を洗います。

3. 蓮の葉を洗い、蒸し器の中に平らに並べます。

4. スッポン、ナツメ、クコの実、醤油、コショウを混ぜ、蓮の葉の上に置き、12分間蒸し、取り出してみじん切りにしたネギを散らします。

5. 別の鍋を火にかけ、ラードを加えて50%熱くなるまで加熱し、その熱い油を亀の肉の上に注ぎます。

作り方のヒント

スッポンの血は洗い流す必要があり、味付けは控えめで、スッポン本来の風味を損なわないようにする必要があります。

ヒント - 食品の不適合性:

スッポン：スッポンは、桃、アマランサス、卵、豚肉、ウサギ肉、ミント、セロリ、アヒルの卵、アヒルの肉、マスタード、鶏肉、ウナギ、カニと一緒に食べないでください。

クコの実: クコの実は、一般的に、竜眼、紅参、ナツメなどの温活剤と一緒に摂取するのは適していません。

蓮の葉：蓮の葉は桐油、ポリア、銀を恐れます。

上記ではスッポンとは何かを紹介しました。スッポンは亀や水魚とも呼ばれています。スッポンは栄養価が高く、タンパク質が豊富なだけでなく、さまざまな微量元素も含まれています。スッポンを定期的に食べると、健康維持に良い効果があります。上記の記事では、蓮の香りのスッポンの調理方法を詳しく紹介しています。