白菜と豆腐の煮物の作り方

白菜と豆腐の煮込みは、白菜と豆腐の相性がよく、この2つを組み合わせるとさらにおいしくなるため、多くの主婦や母親が作るのが好きな家庭料理です。白菜と豆腐を煮込んだこの料理は、毎日何度も作って食事のバランスをとることができます。以下では、この料理の作り方とその効能についてご紹介します。ぜひ参考にしていただければ幸いです。

白菜と豆腐の煮込みの紹介:

トマトは入っていません。豆腐と白菜の煮込みは陝西省北部の名物料理です。とても美味しいです！

白菜と豆腐の煮物の材料と調味料：

キャベツ塩、胡椒粉、じゃがいも醤油、チキンエッセンス、豆腐、ネギ、ニンニク、食用油

白菜と豆腐の煮物の作り方は？

1. 白菜を細切りにして水にさらし、じゃがいもを細切りにし、豆腐も細切りにする。

2. フライパンに油を入れて60～70％熱し、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 細切りにしたジャガイモと少量の濃い口醤油と唐辛子粉を加えます。ジャガイモがかぶるくらいの水を入れ、鍋に蓋をして約10分間煮ます。

4. 箸を使ってジャガイモを割り、湯がいた白菜と豆腐を加えて蓋をしてさらに3分ほど煮ます。

5. 味付けし、塩とチキンエッセンスを加えて、スパチュラか乳棒でペースト状になるまで叩きます。

レシピの栄養

白菜：白菜に含まれるミネラルは骨の発達を促進し、体の新陳代謝を加速し、体の造血機能を高めます。カロチンやナイアシンなどの栄養素も生命活動を維持するための重要な物質です。精神的な緊張を和らげる効果があります。試験前にパクチョイをたくさん食べると、穏やかな精神状態を保つのに役立ちます。医学文献によると、白菜には胃腸を調和させ、大腸と小腸に利益をもたらし、脾臓を強化して排尿を促進し、吸収を促進する効果がある。白菜は蕁麻疹の緩和にも役立ちます。

豆腐：豆腐はタンパク質が豊富で、豆腐タンパク質は完全なタンパク質です。人体に必要な8つの必須アミノ酸が含まれているだけでなく、人体の必要量に近い割合で含まれています。栄養価が高く、血中脂質を下げ、血管細胞を保護し、心臓血管疾患を予防します。さらに、豆腐は病後の回復、減量、デリケートな肌にも非常に効果的です。

栄養成分：G食物繊維7.32 gビタミンA710μgビタミンE26.25μgカロチン4259.9μgレチミンG 0.15 mgリボフラビン0.26 gビタミンC70.5μgコレステロールGカリウム630.59 Mg 143555mg 7.78 mgマンガン1.07 mg亜鉛2.55 mg銅0.34 mgリン264.83 mgセレニウム6.72μgヨウ素25μgナイアシン2.01 mg葉酸170.12μg上記の値は、既知の栄養剤の理論的な栄養素の理論的な栄養素の理論的なものです。 。

白菜と豆腐の煮込みは調理方法が簡単で便利で、栄養価も比較的高く、血管などの機能を保護することもできます。白菜と豆腐の煮物のような料理の味を試してみたい場合は、この記事で紹介した方法に従って今すぐ作り始めると、料理の味をより楽しむことができます。