フェンネルのレシピの紹介

フェンネルは誰もが知っていると思います。フェンネルは食用だけでなく、薬用としても使われます。フェンネルを定期的に食べると、健康維持に良い効果があります。フェンネルは消化を助け、風邪を予防します。したがって、私たちはフェンネルを健康に役立てる方法を知っておく必要があります。フェンネルの調理方法はたくさんあります。フェンネルを使ってスープを作ったり、パンや餃子を作ったりすることができます。

フェンネルチキンスクランブルエッグのレシピ

1. 材料を準備する

2.鶏もも肉をナイフで縦に切り、根元を円形に切って根元を切り落とし、切り口に沿って鶏肉をナイフで押し下げて鶏もも肉を分離し、鶏もも骨は別に使います。

3. 鶏もも肉を細切りにし、塩、みじん切りにした生姜、白コショウ、料理酒を加えて15分ほどマリネする。

4. フェンネルを取り出し、根を切り、枯れた葉を取り除き、洗って刻んで後で使う。

5. ボウルに卵を割り入れ、卵液に混ぜ、塩を少々加えて味を整える。

6. フライパンを熱し、油をひいて鶏肉を入れ、平らにならしてから弱火にし、鶏の油が出て鶏肉の表面が茶色になるまでゆっくりと炒め、照り焼きソースを注いで10分煮込み、途中で一度裏返して味を均一にします。

7. 刻んだフェンネルを加え、ヘラで均一に混ぜます。

8. 強火にし、フェンネルの香りが立ち上がってきたら、すぐに卵液を注ぎ、鶏もも肉に卵液がしっかりと絡むようにし、数回炒めて盛り付け、揚げた黒ゴマをふりかける。

フェンネルミートパイのレシピ

1. 砂糖をまぶした生地を細長く伸ばす

2. 手で生地を均等な大きさにつまみます

3. 生地を一切れ取り、丸く伸ばし、手で平らにします。

4. 大きめの丸いケーキに押し込みます

5. 丸いケーキにフェンネルのフィリングを入れ、パンと同じ方法でパンの形に包みます。

6. パンを手で平らに伸ばし続けます。両手を使って均等に押します。

7. フライパンを火にかけて熱し、油を塗り、押し付けた生地を弱火で両面が黄金色になるまで揚げます。

上記の記事では、フェンネルとは何かを紹介しました。フェンネルは食用だけでなく、薬用としても使えることがわかっています。フェンネルには健康に良い効果があります。上記の記事では、フェンネルを使ってフェンネルチキンスクランブルエッグとフェンネルを詰めた肉パテを作りました。