白菜春雨スープの作り方

白菜と春雨のスープはとても美味しいので、食べたことがある人も多いと思います。パクチョイの食べ方は様々です。単独で炒めたり、キノコと混ぜたりできます。パクチョイは栄養価が非常に高いので、毎日たくさん食べるのに適しています。それでは、白菜春雨スープの作り方を学びましょう。

1 材料

白菜250g、乾燥春雨50g、ラード30g、塩5g、生姜3g、山椒10g、チキンエッセンス3g、コショウ3g

2. 方法

1. キャベツを洗い、根を取り除いて薄切りにします。春雨を熱湯に1時間浸し、水気を切って置いておきます。山椒をみじん切りにし、生姜を千切りにします。

2. 鍋を火にかけてラードを溶かし、千切りにした生姜と山椒を加えて風味を引き出し、水と塩を加えて沸騰させます。キャベツを加えて柔らかくなるまで煮ます。春雨を加えて3分ほど煮込み、チキンエッセンスとコショウで味付けしてお召し上がりください。

キャベツは甘くてほんのり冷たくて、熱をとったり、利尿作用、胃を滋養したり、解毒作用などの効果があり、スープにするとさらにおいしくなります！

上記の白菜春雨スープの紹介を読んで、あなたもこの料理に夢中になりましたか？ダイエット効果だけでなく、甘い香りも魅力です。白菜を使った料理を作るときは、栄養分の損失を防ぐために、炒めたり煮たりする時間が長すぎないようにしましょう。ぜひ試してみてください。