千切り大根の炒め物の作り方

食事では肉と野菜の組み合わせに注意を払います。自宅でもレストランでも、いくつかの肉料理といくつかのベジタリアン料理があります。その中でも、千切り大根の炒め物も良い選択です。肉と野菜を組み合わせると、脂っこくなく、脂っこくなく美味しいです。また、大根には食欲を増進し、消化を促進する効果があるため、ダイエットにも良い一品です。では、千切り大根の炒め物は作れますか？ 教えましょう:

調理方法

1. 大根を洗って皮をむき、細切り（または薄切り）にし、ネギとショウガをみじん切りにする。

2. 中華鍋を熱し、ピーナッツ油を注ぎ、60% 熱くなるまで加熱し (油の上に手をかざすと熱さが感じられる程度)、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 千切り大根を加え、千切り大根が柔らかく透明になるまで炒めます。

4. 水を加え、中火にして千切りした大根を柔らかくなるまで煮込みます。鍋の中のスープが少し乾いたら、塩、砂糖、チキンエッセンスを加えて味付けし、均一に炒めます。

5. フライパンから取り出して皿に盛り、みじん切りにしたネギを添えます。

栄養価

大根は安価で品質も良く、健康効果も抜群の野菜です。昔から「冬に大根、夏に生姜を食べれば医者の処方箋はいらない」と言われてきました。伝統的な中国医学では、大根には滋養強壮、痰を解消して喘息を緩和し、熱を清めて気を和らげ、腫れを抑えて瘀血を解消する働きがあると信じられています。シャキシャキして美味しくて柔らかい大根をもっと食べると、食欲を刺激して消化を助けるだけでなく、喉に栄養を与え、痰を減らしてガスを解消し、風邪を効果的に予防することができます。大根には、人体にインターフェロンの生成を促す微量元素が豊富に含まれており、体の免疫力を高め、癌細胞の増殖を抑制する効果があるため、癌の予防と治療に大きな意義があります。

大根に含まれるマスタードオイルと食物繊維は、胃腸の運動を促進し、体内の老廃物を排出するのに役立ちます。定期的に食べると、脂肪を除去して体重を減らすのに役立ちます。

大根を定期的に食べると、血中脂質が下がり、血管が柔らかくなり、血圧が安定し、冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、胆石症などの病気を予防することができます。

体質が弱く、脾臓や胃が冷たい人は大根を食べ過ぎないようにしましょう。

大根の食べ方はいろいろあり、大根を使った料理も数え切れないほどあります。

千切り大根の炒め物。編集部の説明を読んで、簡単だと思いましたか？実は材料は大根だけ、包丁を少し動かすだけで美味しい料理が作れます。この料理はとても簡単なので、指示に従えば一度で覚えることができます。何事も努力が必要です。ダイエットに忍耐強く、お腹の調子を良くしたいのであれば、自分でやってみましょう。