豚肉入りスープ餃子の作り方

豚肉入りスープ餃子は私の国の有名な特製スナックで、蒸しパンの一種です。豚肉入りスープ餃子はジューシーで美味しいだけでなく、脂っこくなく食べられます。豚肉のスープ餃子の皮はとても薄く、とても歯ごたえがあり、硬い味わいです。では、豚肉のスープ餃子はどのように作るのでしょうか？豚肉のスープ餃子を最も美味しく作るにはどうすればいいのでしょうか？実は、この珍味の作り方はとてもシンプルで、簡単に習得できます。

豚肉のスープ餃子の作り方をご紹介します。

主な材料: 小麦粉500g、イースト4g

具材: 豚肉350g、スープ150g、ゼリー

調味料：きのこ醤油15グラム、みじん切りネギ10グラム、みじん切り生姜15グラム、上塩8グラム、食用油20グラム、ごま油25グラム、砂糖5グラム、料理酒15グラム、MSG5グラム、コショウ粉2グラム、コショウ水適量。

豚肉のスープ餃子の作り方 製造方法：

⑴ ボウルに小麦粉を入れ、イースト菌と水を加えて適度な硬さの生地を作り、30℃で2時間発酵させて柔らかい生地にし、アルカリ水を加えてよくこねて置いておきます。

⑵ 豚肉を細かく切り、きのこ醤油、塩、料理酒、砂糖、コショウ水、生姜粉、MSG、コショウ粉を加えてよく混ぜます。125グラムの水を数回加え、濃くなるまでかき混ぜます。次に、食用油、ゴマ油、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。30分間放置します。次に、スープゼリーを細かく切って加えます。よく混ぜてフィリングを作ります。

⑶発酵した生地を15g/個ずつ丸めて皮の形にし、餡15gを包み、18～24個のひだのある丸いパンに練り上げ、口をフナの口の形に閉じ、蒸し器に入れて強火で6～10分蒸します。

豚肉のスープ餃子の作り方はとても簡単です。豚肉のスープ餃子の作り方を見てきました。実は、餃子の生地を作ることが鍵です。スープが流れ出ないように、生地をしっかり作らなければなりません。牛肉や羊肉が好きな人もいるでしょうから、豚肉入りスープ餃子を作るときは、餡を牛肉や羊肉にすると、とてもおいしくなります。