世界で最も栄養価の高い9つの食べ物を食べたことがありますか?

世界には何千万種類もの食品があり、それぞれが異なる栄養素を提供し、異なるニーズを満たしています。以下は、栄養価の高い食品トップ 10 です (順不同)。特に女性は、これらの食品をもっと食べる必要があります。

1. レッドミ

赤米にはデンプンと植物性タンパク質が豊富に含まれており、消費された体力を補充し、正常な体温を維持することができます。多くの栄養素が豊富に含まれており、中でも鉄分が最も豊富であるため、血液を補給し、貧血を予防する効果があります。リンやビタミンA、B群が豊富に含まれており、栄養失調、夜盲症、脚気などの症状を改善します。また、疲労、気力不足、不眠症などの症状を効果的に緩和します。パントテン酸、ビタミンE、グルタチオンなどの含まれる物質は、発がん物質、特に大腸がんを抑制することができます。

おすすめレシピ：赤米煮豚スペアリブ

材料: スペアリブ 600 グラム、赤米 1 カップ、ネギ 2 本、生姜 3 枚、醤油 1/2 カップ、ワイン 5 大さじ、氷砂糖 1 大さじ、油 1 大さじ、スターアニス 1 個、お湯 2 カップ、ガーゼ 1 枚。

練習する：

1. 赤米を洗い、ガーゼでしっかりと包みます。 2. スペアリブを湯がいて置いておきます。 3. 鍋に油大さじ1杯を入れ、ネギと生姜を炒め、氷砂糖と醤油を加えます。鍋にスペアリブを入れて軽く炒めます。ワイン、スターアニス、お湯2カップを加え、赤米を加えます。強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。角切りにして、食べる前に盛り付けます。

効能：鉄分が豊富で、血液不足の人の活力を回復するのに役立ちます。

2. オレンジ

多くの種類の果物の中でも、酸性の果物にはビタミン C が多く含まれています。現代の栄養学では、ビタミン C が抗酸化物質の 1 つとして一致して推奨されています。その主な機能は 3 つあります。フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎ、老化を抑えること、防腐剤である硝酸ナトリウムと亜硝酸ナトリウムが発がん性ニトロソアミンに変化するのを防ぐことです。がん患者、特に胃がんや食道がんに対する優れた予防効果があり、悪玉コレステロールの酸化を抑制し、善玉コレステロールを保護し、血管と心臓の健康を維持します。

そのまま、または絞りたてのオレンジジュースと一緒にお召し上がりください。

3. ニンジン

ニンジンは女性にとって次の3つの働きがあります。

デトックスビューティー

『本草経書』には「大根の根は排尿と排便に良い」、「顔の毒を治す」と記されている。現代科学によれば、ニンジンにはセルロース、ビタミンB、カリウム、マグネシウムなどの物質が大量に含まれており、胃腸の運動を促進し、体内の老廃物を排出するのを助け、便秘やニキビに優れた治療効果があるそうです。

減量: ニンジンに含まれる糖化酵素は、食品中のデンプン、脂肪、その他の成分を分解し、人体に完全に吸収され、利用できるようにします。そのため、ニンジンは減量に非常に優れた食品です。

血液強壮剤：ニンジンの皮に含まれるプロビタミンAであるカロチンは、ヘモグロビンの増加を促進し、血液濃度と血液の質を改善し、貧血の治療に大きな役割を果たします。大根には血液を補給する鉄分も豊富に含まれています。赤大根の鉄分含有量は白大根より40％高く、緑大根より75％高くなっています。

4. 大豆

大豆は本当に安くて質が良いです。女性にとって、大豆に含まれるイソフラボンはエストロゲンホルモンに似た効果があり、血中コレステロールを下げ、心臓を保護し、乳がんや骨粗しょう症を予防します。

おすすめレシピ：雪菜と大豆の炒め物

材料: 枝豆250g、高菜漬け130g、豚肉細切れ100g。

調味料：白砂糖10グラム、料理酒10グラム、チキンエッセンス2グラム、少量の澱粉。

練習する：

1. 雪菜を洗って細かく切ります。

2. 細切りにした豚肉に料理酒と澱粉を加え、均一に混ぜて、後で使用するために約 15 分間放置します。

3. フライパンに油を熱し、細切りにした豚肉を加えて火が通るまで炒めます。後で使用するために取っておきます。

4. 別のフライパンに油を熱し、油が熱くなったら枝豆を炒め、次に雪菜を数回炒め、少量の水、砂糖、チキンエッセンスを加え、強火で2分間調理します。

5. 細切りにした肉を鍋に戻し、まんべんなく炒めます。

5. 菌類

食用キノコの栄養価：高タンパク質、コレステロールなし、デンプンなし、低脂肪、低糖、食物繊維豊富、アミノ酸豊富、ビタミン・ミネラル豊富。食用キノコは食品のあらゆる良い性質を凝縮しており、その栄養価は肉を使わない植物性食品の最高峰に達しています。神食、長寿食とも呼ばれています。

おすすめレシピ：グリルしたキノコ

材料：ヒラタケ

付属品：白菜、ひき肉、ネギと生姜の千切り、赤唐辛子

調味料: 塩、MSG、砂糖、醤油、水澱粉、チリソース

作り方：

1. マッシュルームをスライスし、沸騰したお湯で茹でて取り出します。白菜は洗って、後で使用するために切り分けます。

2. 中華鍋に油をひき、白菜を入れて炒め、塩と砂糖を加えて火が通るまで炒め、MSGを加えて皿に盛り付けます。中華鍋にもう少し油を足し、ひき肉を加えて炒め、玉ねぎ、生姜、漬け唐辛子ソース、椎茸を加えてまんべんなく炒め、醤油、塩、砂糖を加えて味付けし、赤唐辛子、水で溶いた澱粉を加えてとろみをつけ、MSGを加えて白菜の上に盛り付けます。

特徴: 新鮮、塩味、ほんのりスパイシー、栄養豊富。

6. サーモン

世界保健機関が昨年発表した調査では、日本人はアジアで最も長生きしているグループであると指摘された。この栄誉は、もちろん、日本人が低脂肪食を推奨し、鮭を多く食べ、緑茶を多く飲む習慣によるものです。サーモンに含まれる脂肪は有益なオメガ3脂肪酸です。

おすすめレシピ：サーモンチーズビーフロール

練習する：

1) サーモンを細かく切り、チーズもサーモンと同じ大きさに切ります。鍋用牛肉の上にサーモンとチーズを乗せて巻きます。

2) フライパンを中火で熱し、油を薄くひいて、巻いたサーモンとチーズのロールを入れます。火を弱めて鍋に蓋をします。

3) さやえんどうを一掴み洗い、蓋を開けて鍋に入れ、醤油、料理酒、黒砂糖を鍋に加え、ロールパンをひっくり返します。

4) 鍋に蓋をして、肉巻きが焼けるまでしばらく煮続けます。サヤエンドウを取り出し、中火にしてソースを煮詰めます。肉巻きはきれいな茶色になります。ジュースを集めるときは、色が均一になるように必ず裏返してください。

7. ブロッコリー

ブロッコリーは多くのアンチエイジングレシピに使われています。女性にとって非常に役立つアンチエイジング食品です。抗酸化物質が含まれているため、女性の体内のフリーラジカルの働きを抑制し、老化を遅らせます。

おすすめレシピ:

ブロッコリー盛り合わせ

材料: ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、赤ピーマン。

調味料: 塩、チキンエッセンス、澱粉、サラダ油。

練習する：

1. ブロッコリーとカリフラワーを小房に切り、にんじんは皮をむいてスライスし、赤ピーマンは種を取り除いて細かく切り、脇に置いておきます。 2. 野菜をすべて沸騰したお湯で茹でます。 3. フライパンに油を少し残し、材料をすべて加えて炒め、塩とチキンエッセンスで味付けし、片栗粉でとろみをつければ完成です。

8. ニンニク

ニンニクの健康効果:

1. 強力な殺菌力。ニンニクに含まれる硫黄化合物には、非常に強力な抗菌作用と抗炎症作用があり、さまざまな球菌、桿菌、真菌、ウイルスを抑制し、殺すことができます。これは、これまでに発見された最も強力な抗菌性天然植物の 1 つです。

2. 腸を解毒・浄化し、胃腸疾患を予防します。ニンニクは、胃腸疾患の原因となるヘリコバクター・ピロリなどの細菌やウイルスを効果的に抑制・殺菌し、胃腸から毒素を除去し、胃腸粘膜を刺激し、食欲を増進し、消化を促進します。

3. 血糖値を下げ、糖尿病を予防します。ニンニクはインスリンの分泌を促進し、組織細胞によるブドウ糖の吸収を高め、体の耐糖能を改善し、体内の血糖値を急速に下げ、感染による糖尿病を引き起こすさまざまな病原体を殺し、それによって糖尿病を効果的に予防および治療します。

4. 風邪を予防する。ニンニクには「プロピレン硫化物」と呼ばれるカプサイシンが含まれており、病原菌や寄生虫を殺す効果があります。風邪を予防し、発熱、咳、喉の痛み、鼻づまりなどの風邪の症状を和らげます。

9. 赤ワイン

ヘルシーな赤ワインレシピ：赤ワイン漬けの梨

材料: 梨 1 個、赤ワイン少々、月桂樹の葉少々、氷砂糖

作り方：1. 梨の皮をむいて鍋に入れ、赤ワイン、月桂樹の葉を加えて沸騰させ、氷砂糖を加えて弱火で30分ほど梨の色が赤くなるまで煮ます。

2. 煮込んだ梨をボウルに入れ、周りに赤ワインソースをかけます。

赤ワインと美しさ