鉄分補給に適した食品は何ですか？

赤ちゃんは出産後、母乳、粉ミルク、そして多くの補助食品を食べます。一般的に、最初の数か月間は赤ちゃんの栄養は非常に豊富で、微量元素が不足することはありません。しかし、後期になると、赤ちゃんの成長と発達が非常に速くなり、鉄分とカルシウムの欠乏に悩まされやすくなります。そのため、多くの親は、赤ちゃんがどのような食べ物を食べれば効果的に鉄分を補給できるかを知りたいと考えています。

赤ちゃんも鉄分不足になりやすく、特に1歳くらいになると貧血になりやすくなります。微量元素をチェックすると鉄分不足が見つかります。鉄分補給に良い食べ物を見てみましょう。

赤ちゃんは鉄分を補給するためにどんな食べ物を食べるべきでしょうか？

豚レバーピューレ：レバーは鉄分含有量が最も高い食品であり、多くの栄養素も豊富に含まれており、鉄欠乏性貧血を効果的に予防できます。豚レバー100グラムあたり25mgの鉄分が含まれています。豚レバーから作られたレバーピューレは赤ちゃんにとって吸収しやすいです。

作り方：豚レバーを洗い、横に切って膜と脂肪を取り除き、まな板に置いて、包丁でペースト状に切ります。豚レバーペーストをボウルに入れ、ごま油を2滴、塩と醤油を少し加えてよく混ぜます。20〜30分間蒸します。最後に、削った豚レバーペーストを包丁の背で細かく刻んで、より繊細にし、最後に調味料と混ぜて赤ちゃんに食べさせます。

動物の血餅：動物の血液の鉄分吸収率は一般的に非常に高く、鶏の血、豚の血、アヒルの血などの動物の血液中の鉄分の利用率は12％です。また、動物の血餅は調理後非常に柔らかく滑らかで、赤ちゃんが分解して吸収しやすいです。

作り方：豚の血を洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、水を切ります。次に豚の血を小さな立方体に切り、後で使用するために皿の上に置いておきます。鍋に肉のスープまたは鶏のスープを入れ、スープが沸騰したら豚の血を注ぎ、沸騰させます。 8～10分ほど煮込んだら、キャベツとみじん切りにしたネギを加え、さらに2～3分煮込んだら、鶏ガラスープの素とごま油を一滴加えて器に盛ります。

卵黄スープ：卵黄は栄養価が高く、特に卵黄は栄養価が高いです。卵黄100グラムあたり7mgの鉄分が含まれていますが、卵黄は調理が簡単で家庭料理です。卵黄スープにすることができ、特に赤ちゃんが鉄分を吸収しやすいです。ただし、タンパク質アレルギーがあり、卵黄を食べられない赤ちゃんもいることに注意してください。

作り方：卵黄ペースト：卵を沸騰したお湯で茹でて取り出し、冷まします。殻をむいて卵黄の1/4を取り出し、ボウルに入れてスプーンでペースト状に潰します。卵黄ペーストに少量の温水を注ぎ、よくかき混ぜます。卵黄スープ：茹でた卵黄をすりつぶし、スープを加えて滑らかになるまですりつぶし、細かい塩を加えて約 10 分間蒸します。卵黄がすりつぶされていることを確認してください。ダマがないように均一に挽きます。

ごま粥：ごまペースト100グラムあたり58mgの鉄分が含まれています。カルシウム、リン、タンパク質、脂肪も豊富です。鉄分と栄養を補給するために幼児食に加えることができます。

作り方：黒ゴマを焙煎し、粉末状にします。米を洗い、沸騰したお湯に1時間浸します。その後、適量の沸騰したお湯を加え、米がカリカリになり、スープが濃くなるまで煮ます。砕いた黒ゴマを加え、さらにしばらく煮込み、白砂糖を加えます。

ほうれん草のお粥：植物性食品の鉄分の吸収率は高くありませんが、赤ちゃんに野菜のピューレを与えると、ビタミンCが補給され、鉄分の吸収が促進されるため、十分な量の野菜を補給する必要があります。

作り方：まず、鍋に沸騰したお湯を入れてほうれん草を茹で、みじん切りにします。白米を洗い、水8カップを加えて20分間浸します。コンロに移して沸騰させ、弱火でお粥を煮ます。この時点で、ほうれん草をお粥に加えて2分間調理することができます。

赤ちゃんが鉄分を効果的に補給するには、どのような食品を食べられるかを知ることが重要です。赤ちゃんに鉄分を補給する際には、親が注意すべき点がたくさんあります。深刻な鉄分不足の場合は、鉄分サプリメントを摂取することができます。それほど深刻でない場合は、日常生活の中で食事療法を行うのがよいでしょう。