保存野菜パンの作り方

梅菜は広東省の名物で、梅州と恵州で最もよく見られますが、今では全国各地で見ることができます。梅菜は、伝統的な梅菜蒸し豚、豚バラ肉入りの梅菜煮込み豚肉、梅菜蒸し魚など、多くのおいしい料理を作るのに一般的に使用されています。梅菜は、蒸しパンを作るのにも使用できます。このようにして作られた梅菜パンは、独特の味があるだけでなく、非常に食欲をそそります。

私たちはよくパンを主食として使います。パンにはさまざまな種類があり、中身もさまざまです。ここでは保存野菜を中身として使用し、良い結果を得ることができます。

梅菜は広東省（梅州、恵州）特産品で、恵州では「恵州の貢物野菜」とも呼ばれています。田舎で使われる新鮮な塩漬け野菜は、冷干し、選別、塩漬けなどの複数の工程を経て作られ、黄金色で香りがよく、甘くてさわやかで、冷たくもなく、乾いておらず、湿っていても熱くもありません。一品料理にするだけでなく、塩漬け野菜の蒸し豚、塩漬け野菜の蒸し牛肉、塩漬け野菜の蒸し魚などの料理の材料としても使えます。

レシピカテゴリー:手作りレシピ

レシピ材料:中力小麦粉 500g、砂糖 30g、イースト 2 ティースプーン、改良剤 1/4 ティースプーン、水 1 1/8 カップ、油少々、豚バラ肉 300g、ネギ 3 本、生姜 1 片、梅干し 1 玉、砂糖 2 大さじ、醤油、たけのこ 1 本、水少々

レシピの材料:材料についてはレシピをご覧ください

方法1：中力粉に砂糖、イーストパウダー、改良剤、水を混ぜ、滑らかな生地になるまでこねて置いておく

ステップ2: 豚肉を黄金色になるまで揚げます。

ステップ3：玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。漬けた高菜、砂糖、醤油、たけのこを加えます。具材が完成するまで約3分煮ます。

ステップ4：生地を適量取り、生地の皮に丸めます。具材を包み、パンの形につまみます。

方法5：蒸し器に入れて約30分間発酵させ、その後中弱火で約12〜15分間蒸します。

上記では、保存野菜とは何か、その特徴を紹介しました。保存野菜はさまざまな料理に使用できます。上記では、保存野菜で作る蒸しパンを紹介しました。保存野菜蒸しパンはおいしいだけでなく、食欲をそそります。上記で紹介した保存野菜蒸しパンの作り方を読んだ後、あなたはそれらの作り方を学んだはずです。