辛い春雨の作り方

春雨は、主に緑豆、トウモロコシ、サツマイモのデンプンを主成分とする多量のデンプンからできています。作られた春雨は非常に小さいため、「シルク」という名前が付けられています。春雨は多くの国で珍味として食べられており、中国の伝統的な珍味とみなされています。春雨にはタンパク質、食物繊維、炭水化物などの栄養素が含まれています。春雨は消費者の間で非常に人気があり、多くの宴会で最高級の珍味となっています。

春雨の作り方は様々です。人々の熱心な研究により、多くの方法が生み出されてきました。 「食べる」という言葉は、もともとお腹を満たすという意味でしたが、今ではさまざまな意味に広がり、文化になっています。春雨を食べることはアクティビティとしてよく行われるべきです。辛い春雨の作り方を見てみましょう。

方法1

材料: 春雨 150g、豚肉 (脂身または赤身) 50g、マッシュルーム (新鮮) 30g

調味料: ネギ3g、生姜3g、ニンニク（白皮）3g、豆板醤30g、塩5g、MSG4g、砂糖5g、醤油4g、料理酒10g、澱粉（エンドウ豆）5g、ごま油10g、ピーナッツ油40g

特徴: 滑らかでわずかにスパイシー、色は黄金色。

練習する：

1. 春雨を熱湯で茹でて水切りします。豚肉を洗って細切りにし、湿らせた澱粉をまぶします。キノコを細かく切ります。玉ねぎ、生姜、ニンニクを薄切りにします。

2.フライパンを熱し、少量の油を加え、細切り豚肉を入れてしばらく放置してからザルにあけ、フライパンに少量の油を加えて再び火にかけ、豆板醤、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、春雨、細切り豚肉、細切りキノコ、新鮮なスープを加え、約3分間煮込み、米酒、醤油、塩、砂糖、MSGを加えて味を整え、湿った澱粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけ、8つの鍋に入れて加熱します。

方法2

材料: 春雨6両、砂糖5分、醤油1両、ラー油5銭、酢3銭、コショウ粉1銭、MSG1銭

作り方：春雨を沸騰したお湯に浸して柔らかくし、2インチの長さに切って皿に置きます。ボウルに醤油、酢、砂糖、MSG、5セントの冷たい沸騰した水を加えてマリネに混ぜ、春雨に注ぎ、コショウパウダーを振りかけ、ラー油を垂らしてよく混ぜれば完成です。

特徴:この料理は四川風で、辛くてワインと一緒に食べるのが最高です

辛い味がさっぱりして美味しいです。春雨はもともとさっぱりとした食べ物ですが、そこに辛い味が加わってさらに美味しくなりました。自宅で作ってみれば四川の味が感じられます。辛いものが好きな方はぜひ試してみてください。自分で作った料理はもっと美味しくなりますよ。